斑點(diǎn)叉尾鮰原屬肉食性魚(yú)類(lèi)，經(jīng)過(guò)馴化的斑點(diǎn)叉尾鮰可以以植物性飼料為食，在天然水域中主要攝食底棲生物、水生昆蟲(chóng)、浮游動(dòng)物、有機(jī)碎屑及植物種子和小雜魚(yú)等；通常在底部覓食，通過(guò)觸覺(jué)和嗅覺(jué)檢測(cè)食物。海峽鯰的眼睛比其他種類(lèi)的鯰魚(yú)的眼睛要大，并且在一定程度上適應(yīng)視覺(jué)攝食。它們從日落一直活躍到午夜。當(dāng)水位上升時(shí)，它們活躍。冬天他們很少進(jìn)食。幼魚(yú)主要依靠浮游生物和水生昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)。在人工飼養(yǎng)的條件下，各生長(zhǎng)階段均喜食人工配制的顆粒飼料。攝食特點(diǎn)為日夜均攝食，以底層攝食為主，且具有集群攝食的習(xí)性，但在幼魚(yú)階段也常到水面攝食。

人工孵化

孵化條件：孵化用水需水質(zhì)清新、無(wú)污染的流水，水溫為20-30℃，適23-25℃，水體溶氧量保持在5毫克/升以上，pH6.5-8.0。

人工孵化方法：收集的卵塊經(jīng)濃度為3毫克/升的高錳酸鉀溶液浸泡10-15秒，放置在框眼為0.5-1厘米的孵化框中，懸掛在孵化水槽中，水槽尺寸為2.1米×0.7米×0.4米，溢流口離槽底0.3米。一個(gè)孵化水槽可懸掛8-10個(gè)孵化框，一個(gè)孵化框可放兩個(gè)卵塊，過(guò)大的卵塊需分成小塊，以免中間受精卵缺氧窒息死亡。孵化水槽一端進(jìn)水，另一端出水，出水口高度控制水槽水位，需在出水口用網(wǎng)罩防止孵化的魚(yú)苗隨水流走，孵化水槽流量不能低于15升/分。水槽上方設(shè)有一根轉(zhuǎn)動(dòng)軸，軸上有S形槳板，槳板長(zhǎng)度以軸在轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)深入槽內(nèi)50-70%為宜，孵化框放置在S形槳板兩邊并固定，轉(zhuǎn)動(dòng)軸連接的電機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)頻率為30轉(zhuǎn)/分為宜。孵化期間可適當(dāng)翻動(dòng)卵塊，并注意剔除死卵。經(jīng)過(guò)約1周的孵化，孵出的卵黃苗會(huì)自然地沉落在孵化水槽的槽底，且成團(tuán)。以槽內(nèi)四個(gè)拐角處多，魚(yú)苗出池可用虹吸法吸出。

魚(yú)苗培育

魚(yú)卵黃苗馴化：從孵化水槽中吸出的魚(yú)卵黃苗快速地放置在魚(yú)苗馴化池中，尺寸為3.1米×2.1米×0.6米。馴化池為流水設(shè)置，需在出水口處設(shè)置網(wǎng)罩，溢流口離池底0.4米。馴化池上方加有噴淋設(shè)施，以增加池中溶氧量，也可在池中放置增氧泵等設(shè)施，以防缺氧。經(jīng)1-2天的馴化，魚(yú)苗卵黃消失，浮上水面，此時(shí)可以進(jìn)行放養(yǎng)。如遇特殊情況不能及時(shí)放養(yǎng)，可在馴化池內(nèi)按魚(yú)苗比例適量投喂粉料，但不能拖延時(shí)間太長(zhǎng)，否則會(huì)增加魚(yú)苗死亡率。如不經(jīng)馴化直接放養(yǎng)，也會(huì)增加魚(yú)苗的死亡率。

魚(yú)苗放養(yǎng)：準(zhǔn)備好魚(yú)種塘，提前清塘，池塘以3畝左右為佳，水深1.5-2米。放養(yǎng)密度4000-7000尾/畝。魚(yú)種下塘后，每畝搭配白鰱夏花300-500尾。主要人工投料，飼料蛋白質(zhì)含量35%左右。根據(jù)水溫投喂，水溫在15-32℃時(shí)，每天投喂兩次，早晚各1次；水溫降至15℃以下，每天投喂1次，直至停喂。

魚(yú)種規(guī)格

斑點(diǎn)叉尾鮰放養(yǎng)規(guī)格以魚(yú)長(zhǎng)15厘米為，鰱、鳙魚(yú)等搭配魚(yú)種以魚(yú)重50克左右為宜。適生長(zhǎng)水溫為13.8-35.7℃，pH值為6.0-8.9均可生長(zhǎng)，適養(yǎng)鹽度范圍在0.1-8.0‰。放養(yǎng)規(guī)格10-15厘米的斑點(diǎn)叉尾鮰魚(yú)種，飼養(yǎng)300天左右便可達(dá)到商品魚(yú)規(guī)格0.7-1.20千克。