斑點(diǎn)叉尾鮰原屬肉食性魚(yú)類(lèi)，經(jīng)過(guò)馴化的斑點(diǎn)叉尾鮰可以以植物性飼料為食，在天然水域中主要攝食底棲生物、水生昆蟲(chóng)、浮游動(dòng)物、有機(jī)碎屑及植物種子和小雜魚(yú)等；通常在底部覓食，通過(guò)觸覺(jué)和嗅覺(jué)檢測(cè)食物。海峽鯰的眼睛比其他種類(lèi)的鯰魚(yú)的眼睛要大，并且在一定程度上適應(yīng)視覺(jué)攝食。它們從日落一直活躍到午夜。當(dāng)水位上升時(shí)，它們活躍。冬天他們很少進(jìn)食。幼魚(yú)主要依靠浮游生物和水生昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)。在人工飼養(yǎng)的條件下，各生長(zhǎng)階段均喜食人工配制的顆粒飼料。攝食特點(diǎn)為日夜均攝食，以底層攝食為主，且具有集群攝食的習(xí)性，但在幼魚(yú)階段也常到水面攝食。

魚(yú)苗培育

魚(yú)卵黃苗馴化：從孵化水槽中吸出的魚(yú)卵黃苗快速地放置在魚(yú)苗馴化池中，尺寸為3.1米×2.1米×0.6米。馴化池為流水設(shè)置，需在出水口處設(shè)置網(wǎng)罩，溢流口離池底0.4米。馴化池上方加有噴淋設(shè)施，以增加池中溶氧量，也可在池中放置增氧泵等設(shè)施，以防缺氧。經(jīng)1-2天的馴化，魚(yú)苗卵黃消失，浮上水面，此時(shí)可以進(jìn)行放養(yǎng)。如遇特殊情況不能及時(shí)放養(yǎng)，可在馴化池內(nèi)按魚(yú)苗比例適量投喂粉料，但不能拖延時(shí)間太長(zhǎng)，否則會(huì)增加魚(yú)苗死亡率。如不經(jīng)馴化直接放養(yǎng)，也會(huì)增加魚(yú)苗的死亡率。

魚(yú)苗放養(yǎng)：準(zhǔn)備好魚(yú)種塘，提前清塘，池塘以3畝左右為佳，水深1.5-2米。放養(yǎng)密度4000-7000尾/畝。魚(yú)種下塘后，每畝搭配白鰱夏花300-500尾。主要人工投料，飼料蛋白質(zhì)含量35%左右。根據(jù)水溫投喂，水溫在15-32℃時(shí)，每天投喂兩次，早晚各1次；水溫降至15℃以下，每天投喂1次，直至停喂。

養(yǎng)殖方式

這里介紹池塘養(yǎng)殖方法：池塘養(yǎng)殖分主養(yǎng)和混養(yǎng)兩種。主養(yǎng)時(shí)斑點(diǎn)叉尾鮰放養(yǎng)密度為每畝600-800尾，搭配放養(yǎng)鰱魚(yú)、鳙魚(yú)200-300尾；混養(yǎng)時(shí)每畝放養(yǎng)斑點(diǎn)叉尾鮰300-400尾。

斑點(diǎn)叉尾鮰魚(yú)苗飼養(yǎng)

1、魚(yú)種培育：斑點(diǎn)叉尾鮰的魚(yú)種飼養(yǎng)階段是將夏花再經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的飼養(yǎng)，將其培育為大規(guī)格和體質(zhì)健壯的魚(yú)種，魚(yú)種池以3畝～5畝為宜，水深1.3米～1.5米，放養(yǎng)方式分主養(yǎng)和混養(yǎng)兩種。

2、放養(yǎng)方式：斑點(diǎn)叉尾鮰主養(yǎng)畝放夏花6000尾～8000尾，白鰱夏花1000尾左右?；祓B(yǎng)畝放夏花1000尾～2000尾，白鰱夏花2000尾左右，鳙魚(yú)夏花500尾，草魚(yú)夏花1000尾～1200尾。通常以混養(yǎng)方式為好，因?yàn)轹桏~(yú)主食浮游生物，與鮰魚(yú)種混養(yǎng)既可避免池塘浮游生物大量繁殖而影響水質(zhì)，又可提高水體的利用率，增加魚(yú)種總產(chǎn)量。

3、餌料投喂：餌料以人工飼料為主，兼施少量有機(jī)肥。飼料應(yīng)加工成細(xì)顆粒狀，含粗蛋白量在35%左右，日投量一般為魚(yú)體總重的3%～5%，上、下午各投喂1次。飼養(yǎng)期間要注意適量注水或換水，以改善水質(zhì)，保持池水溶氧在3毫克/升以上。