斑點(diǎn)叉尾鮰初由拉菲尼克(Rafinesque)于1818年首先描述并命名為Silurus punctatus。此名稱由后來(lái)的工人更改為有效學(xué)名Ictalurus punctatus。屬名Ictalurus來(lái)源于希臘語(yǔ)“ichtys”(意為魚(yú))和“ailouros”(意為貓)。種名punctatus源自希臘語(yǔ)“punctatus”,譯為小斑點(diǎn),指的是該魚(yú)側(cè)面的黑斑。
斑點(diǎn)叉尾蛔為溫水性魚(yú)類,棲息于河流、水庫(kù)、溪流、回水、沼澤和牛軛湖。適應(yīng)范圍0-38℃,適溫度21-26℃,15C以下攝食減少,生長(zhǎng)緩慢。正常生長(zhǎng)溶氧要求3毫克/升以上,在水溫25-35℃,其溶氧室息點(diǎn)為0.95-1.08毫克/升,pH值在5-8.5之間均可生存,而以6.3-7.5為適范圍,9.5以上可造成死亡。鹽度適應(yīng)范圍為0.02-0.85%。
魚(yú)苗培育
魚(yú)卵黃苗馴化:從孵化水槽中吸出的魚(yú)卵黃苗快速地放置在魚(yú)苗馴化池中,尺寸為3.1米×2.1米×0.6米。馴化池為流水設(shè)置,需在出水口處設(shè)置網(wǎng)罩,溢流口離池底0.4米。馴化池上方加有噴淋設(shè)施,以增加池中溶氧量,也可在池中放置增氧泵等設(shè)施,以防缺氧。經(jīng)1-2天的馴化,魚(yú)苗卵黃消失,浮上水面,此時(shí)可以進(jìn)行放養(yǎng)。如遇特殊情況不能及時(shí)放養(yǎng),可在馴化池內(nèi)按魚(yú)苗比例適量投喂粉料,但不能拖延時(shí)間太長(zhǎng),否則會(huì)增加魚(yú)苗死亡率。如不經(jīng)馴化直接放養(yǎng),也會(huì)增加魚(yú)苗的死亡率。
魚(yú)苗放養(yǎng):準(zhǔn)備好魚(yú)種塘,提前清塘,池塘以3畝左右為佳,水深1.5-2米。放養(yǎng)密度4000-7000尾/畝。魚(yú)種下塘后,每畝搭配白鰱夏花300-500尾。主要人工投料,飼料蛋白質(zhì)含量35%左右。根據(jù)水溫投喂,水溫在15-32℃時(shí),每天投喂兩次,早晚各1次;水溫降至15℃以下,每天投喂1次,直至停喂。
飼養(yǎng)管理
投餌料:主要投喂浮性餌料,沉水性硬顆粒餌料只占很小的比例。投餌量為魚(yú)體重的0.75-1.00%,投喂地點(diǎn)應(yīng)是魚(yú)群經(jīng)?;顒?dòng)的地方或魚(yú)群能夠發(fā)現(xiàn)餌料的地方。成魚(yú)階段餌料中的蛋白質(zhì)含量需達(dá)30%左右,才能滿足其營(yíng)養(yǎng)需要。除了用人工配合餌料投喂,還要添加一些動(dòng)物性食料,如新鮮的蚌的內(nèi)臟,水蚯蚓,蛆,水生、陸生昆蟲(chóng)等。注意調(diào)節(jié)水質(zhì)。一般要求池塘水質(zhì)新鮮,有條件的地方在高溫季節(jié)要經(jīng)常灌注新水,以不斷補(bǔ)充水中氧氣。
魚(yú)病防治:該魚(yú)雖然抗病力較強(qiáng),但在飼養(yǎng)密度大、水質(zhì)過(guò)濃時(shí),也會(huì)發(fā)病。其主要魚(yú)病有:⑴病毒性疾病。該類疾病的主要癥狀是:病魚(yú)皮膚及鰭基部出血,腹部膨脹,呆滯,頭朝上垂直懸浮于水中,一般在水溫30℃時(shí)易發(fā)病。防治方法:灌注新水,降低水溫,注重放養(yǎng)密度,加強(qiáng)飼養(yǎng)管理。⑵性疾病。該類疾病主要是出血性腐敗癥。癥狀:病魚(yú)在水中呈呆滯抽搐狀游動(dòng),停止攝食,后腸及肛門(mén)常有出血癥狀,多發(fā)于春季或初夏。防治:使用濃度為1毫克/公斤的呋喃唑酮液或土霉素溶液全池潑灑。⑶病。該類疾病主要是水霉病。癥狀:被染后的魚(yú),其身體的任何部位均會(huì)長(zhǎng)出小叢或大叢的灰白色棉花狀菌絲體,此病全年均可發(fā)生。防治方法:主要是采用濃度為1毫克/千克的高錳酸鉀液全池潑灑,同時(shí)在捕撈、運(yùn)輸和放種過(guò)程盡量不要使魚(yú)種受傷,做到預(yù)防為主,飼養(yǎng)過(guò)程中少喂霉?fàn)€變質(zhì)餌料,多投新鮮餌料,保持水質(zhì)清新,清除池塘里及池塘邊的雜草,以減少病蟲(chóng)害的發(fā)生。