1、池塘條件養(yǎng)殖鰱魚(yú)的池塘同鯉魚(yú)、草魚(yú)、鯽魚(yú)的池塘保持一致，面積不宜過(guò)大，水深在2.5m以?xún)?nèi)；池堤埂牢固，池底平坦，淤泥適量105厘米；魚(yú)池向陽(yáng)，陽(yáng)光充足，且水質(zhì)干凈，排注水方便。2、清塘處理每畝用生石灰150千克或漂白粉4-5千克均勻潑灑池塘。魚(yú)苗入池前10天注水50厘米左右，注水后需要施基肥，每畝用腐熟的雞糞200-300千克或腐熟的豬糞400-500千克或腐熟的馬糞750-1000千克全池均勻潑灑，4-5天后即可放養(yǎng)魚(yú)苗。3、魚(yú)苗放養(yǎng)放養(yǎng)密度應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)條件、技術(shù)水平及夏種需求狀況等靈活掌握，一般每畝放養(yǎng)3-5萬(wàn)尾。放養(yǎng)魚(yú)苗時(shí)要選擇在培育池的上風(fēng)口處慢慢的操作，讓魚(yú)苗自由的游入培育池內(nèi)。4、投喂管理魚(yú)苗下池初期，主要以輪蟲(chóng)、小型枝角類(lèi)等浮游動(dòng)物為食。為了提高魚(yú)苗下池成活率，要求做到肥水下池，同時(shí)輔助投喂黃豆?jié){。投喂量一般每天每畝投喂2-3千克黃豆磨成的漿，周后增加到4-5千克，分2-3次投喂，并根據(jù)水質(zhì)狀況靈活掌握用量。5、日常管理每天都要堅(jiān)持早晚巡塘觀察水質(zhì)、魚(yú)苗的活動(dòng)情況和攝食情況，如果發(fā)現(xiàn)有病、死苗要及時(shí)的撈出；鰱魚(yú)對(duì)水體溶氧量的要求較高，在天氣溫度較高時(shí)可打開(kāi)增氧機(jī)以增加水中的溶氧量，否則魚(yú)苗會(huì)因缺氧而浮頭死亡；注意檢查池埂、進(jìn)出水口處是否有漏洞的地方，以及時(shí)的采取措施防止魚(yú)苗外逃。6、病害防治主要以預(yù)防為主，要適時(shí)做好魚(yú)體鍛煉、出塘工作，同時(shí)池塘的以及水質(zhì)處理等工作也要落實(shí)到位，可有效減少病害的發(fā)生。一旦發(fā)病需要用藥，則需嚴(yán)格按照NY5071-2002〈無(wú)公害食品漁用的使用準(zhǔn)則〉標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

培育方法 ??鰱魚(yú)苗入培育池后要可采用多種方法進(jìn)行培育。常用的方法為豆?jié){培育法，先將黃豆用水泡透，然后磨成豆?jié){，比例為1kg黃豆磨成20kg豆?jié){，豆?jié){要求磨的均勻，在上午8-9點(diǎn)，下午2-3點(diǎn)時(shí)投喂，投喂豆?jié){不但可以起到喂魚(yú)的作用，還可以起到培育水體的作用，在開(kāi)始時(shí)每天每畝投喂3-4kg，1周后增加到5-6kg，一般經(jīng)過(guò)25天左右即可停止。肥料培育法是指在魚(yú)苗入池前對(duì)池塘施基肥的基礎(chǔ)上，在魚(yú)苗下塘后的3-4天，還要進(jìn)行追肥，每天潑灑糞肥20-30kg。實(shí)際的糞肥追施量要根據(jù)池塘水質(zhì)的情況進(jìn)行靈活的掌握，因鰱魚(yú)喜肥水，因此要適當(dāng)?shù)亩嗍┮恍Ｔ谂嘤~(yú)苗時(shí)還要以處用肥為和豆?jié){混合的方法，這種方法在晨魚(yú)苗下塘和浮游生物不足時(shí)使用，要根據(jù)水質(zhì)的肥度來(lái)確定追肥量。還有一種方法是草漿培育法，是指將水浮蓮等水草打成草漿在每天上午和下午各潑灑1次，用量為每畝50-75kg，可以喂魚(yú)，還可培育浮游生物。 ??魚(yú)苗在經(jīng)過(guò)25天左右的培育后，魚(yú)體已基本達(dá)到3cm，此時(shí)要及時(shí)的分池，以降低培育池中魚(yú)苗的密度，促進(jìn)魚(yú)苗的生長(zhǎng)，提高魚(yú)苗的質(zhì)量。在魚(yú)苗出池前要提前拉網(wǎng)鍛煉2-3次，以增強(qiáng)魚(yú)苗的體質(zhì)，提高分池成活率。 ??另外在培育過(guò)程中要做好病害的防治工作，以預(yù)防為主，除了放養(yǎng)前要做好清塘的工作，培育過(guò)程中也要定期。

鰱魚(yú)苗的市場(chǎng)價(jià)格主要由品種、規(guī)格及購(gòu)買(mǎi)數(shù)量決定，一般在0.02～0.5元左右一尾。鰱魚(yú)是典型的濾食性魚(yú)類(lèi)，在魚(yú)苗階段主要吃浮游動(dòng)物，長(zhǎng)達(dá)1.5厘米以上時(shí)逐漸轉(zhuǎn)為吃浮游植物，亦吃豆?jié){、豆渣粉、麩皮和米糠等，更喜吃人工微顆粒配合飼料，適宜在肥水中養(yǎng)殖。在養(yǎng)殖中鰱魚(yú)屬于套養(yǎng)魚(yú)類(lèi)，套養(yǎng)在主養(yǎng)鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、草魚(yú)、團(tuán)頭魴的池塘中，處于服從地位。

1、親魚(yú)選留：親魚(yú)選擇天然原種，要求健康，性腺發(fā)育良好。個(gè)體重鰱魚(yú)在6千克以上，鳙魚(yú)10千克以上，青魚(yú)在15千克以上，草魚(yú)在8千克以上。親魚(yú)每年更新率應(yīng)達(dá)10%左右。

2、清整魚(yú)池：親魚(yú)池要灌排方便，鰱、鳙魚(yú)池底有20厘米深的淤泥即可，青、草魚(yú)池底應(yīng)少含或不含淤泥。面積1～5畝，水深1.5米左右，放養(yǎng)前應(yīng)清池。

3、搭配放養(yǎng)：鰱、鳙、青、草親魚(yú)的雌雄比例一般為1：1～1.5為宜，同時(shí)每畝放養(yǎng)鱖魚(yú)8～10尾和150左右尾花鰱以控制野雜魚(yú)和大型浮游動(dòng)物的孳生。

4、飼養(yǎng)管理：放養(yǎng)前，鰱、鳙魚(yú)親魚(yú)池應(yīng)每畝投放500～700公斤腐熟有機(jī)肥以培育浮游生物，以后還要適當(dāng)施肥。此外，晴暖天氣要投喂豆餅漿，以促進(jìn)性腺發(fā)育。

5、適早催產(chǎn)：雌魚(yú)腹部膨大、生殖孔松弛即可催產(chǎn)，一般雌魚(yú)每公斤體重注射催產(chǎn)劑絨毛膜促性腺1000國(guó)際單位，或LRH～A40～50微克，雄魚(yú)減半。

6、孵化管理：孵化用水要用過(guò)濾網(wǎng)過(guò)濾以防漂浮物和野雜魚(yú)等進(jìn)入，每次孵化前清洗孵化缸、孵化槽，孵化期間提供適宜水流量，并勤翻動(dòng)水體檢查底角有無(wú)堆積卵苗，保持水質(zhì)。