要做好連鎖式餐飲門店,甚至達到跨省或跨國的規(guī)模,首要條件之一就是標準化。例如顧客在北京門店吃的味道,應該跟在廣州吃到的味道是一樣的,這就是標準化。但對于中式菜品來說,這對經營者來說是一個難點。外國連鎖餐廳食材都是打包好的速凍包裝,而中式菜品更講究新鮮,像蔬菜、肉類等食材更多偏向于每天新鮮進貨,更需要對菜品銷售、進銷存進行的管理。
餐飲消費需求日益旺盛,據統(tǒng)計,近五年來,我國餐飲業(yè)每年都以18%左右的速度增長,整個餐飲市場發(fā)展態(tài)勢良好。與此同時,手機支付堪稱繼卡類支付、網絡支付后消費者的新寵。兩者相結合,手機點菜新型功能的涉入,更是為餐飲消費注入一股新鮮的力量,也逐漸踏入餐飲消費的主流市場。用戶可以直接從網上下載客戶端進行點菜。使用方便快捷,隨時均可消費、服務觸手可及。
手機點菜是利用智能手機實現移動購物的功能,屬于移動電子商務,進入3G時代以后迎來長足的發(fā)展。該功能允許用戶使用其智能手機點菜客戶端方便快捷的獲取餐廳信息、預覽餐廳菜單、手機點菜、并手機預先付費,達成到餐廳直接用餐的消費目的過程。手機點菜通過將消費者的零碎時間集中起來,突破傳統(tǒng)網絡點菜固定位置和時間的限制,為消費者帶來更多新鮮體驗。
帶掃碼點餐功能的一體機全套需要2300元。如果餐飲店鋪擁有的主機系統(tǒng)與該軟件兼容的話,則可以直接購買一個399元的掃碼點餐軟件?!澳憧梢栽谥鳈C頁面上設置掃碼點餐內容。設置后,客戶掃碼的時候就會彈出窗口、注冊會員,他要注冊就直接注冊,不愿意就關掉窗口?!?/p>