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認為吃膠原蛋白可以的觀點也只不過是“吃什么補什么”的進補觀點使然。而且膠原蛋白的作用是把燕窩在海風中牢牢地固定在懸崖上，這種堅韌的蛋白并不容易被人類消化吸收，相當一部分口服的膠原蛋白會被排出體外。所以燕窩的營養(yǎng)價值遠不如人類習慣的蛋白來源，但是價格卻要昂貴得多。和的效果很多程度上依賴于個人的感覺，而這種感覺很大程度上由心理作用決定。為了排除心理因素的干擾，科學家需要大規(guī)模的隨機雙盲實驗去確定燕窩的和。不過到現(xiàn)在，沒有任何令人信服的人體實驗結果證明這一點。在美國，任何燕窩的廣告都必須標注：此產(chǎn)品不能用來診斷，和預防。形成鮮明對照的是，倒是有大規(guī)模的統(tǒng)計結果顯示，在亞洲，燕窩正成為反應重要的原因之一。