雌魚選擇背高體寬、頭較小、腹部膨大，肛門和生殖孔略突出的個(gè)體，規(guī)格在1.5千克以上；而雄魚應(yīng)選擇體狹長(zhǎng)、腹部較硬、生殖孔略內(nèi)凹、體質(zhì)強(qiáng)壯的個(gè)體，規(guī)格在1千克以上。由于鯉具有適應(yīng)性強(qiáng)、個(gè)體大、生長(zhǎng)快、抗寒、抗病等特點(diǎn)，中國(guó)黑龍江省養(yǎng)殖面積較大，養(yǎng)殖方式有池塘養(yǎng)殖、大水面養(yǎng)殖和網(wǎng)箱養(yǎng)殖等。

泥鰍有沙鰍、真鰍、黃鰍之分，在我國(guó)各地的淡水中都有分布，常生活在水田、池塘、溝渠的靜水底層淤泥中，喜食浮游生物、小型甲殼類等，也食植物碎屑、藻類等；泥鰍種苗每年4～8月進(jìn)入繁殖季節(jié)，二齡后的泥鰍性成熟開始產(chǎn)卵，個(gè)體越大，產(chǎn)卵量越多。泥鰍肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)，還有多種維生素，并具有藥用價(jià)值，是人們所喜愛的水產(chǎn)佳品。

鯉魚是一種雜食性動(dòng)物，對(duì)食物不太挑剔。一般認(rèn)為，可在池塘中養(yǎng)殖一些蝦，以補(bǔ)充鯉魚體的營(yíng)養(yǎng)，蝦蛋白等營(yíng)養(yǎng)成分也更容易被鯉魚吸收。此外，池中的一些植物也可以用作鯉魚的食物，所以在清理池塘?xí)r，不要把池中的雜草清理得太干凈，剩下的部分作為鯉魚的食物，雜草有很高的纖維可以幫助鯉魚消化。

在剛開始的時(shí)候，鯉魚苗對(duì)飼料要求不高，可以適當(dāng)?shù)耐段挂恍┍容^低檔的鯉魚飼料，鯉魚的生長(zhǎng)后期，對(duì)飼料的要求會(huì)逐漸增加，后期要投喂高品質(zhì)的蛋白質(zhì)飼料，并用大豆、玉米、小麥這樣的基礎(chǔ)飼料合理搭配，顯著提高鯉魚生長(zhǎng)速度，為鯉魚高產(chǎn)做好準(zhǔn)備。