鱔魚別稱黃鱔、蛇魚、血鱔、常魚，為合鰓魚科，黃鱔屬魚類，適應能力強，在河道、湖泊、溝渠及稻田中都能生存，喜在多腐植質淤泥中鉆洞或在堤岸有水的石隙中穴居，白天很少活動，夜間出穴覓食。鰓不發(fā)達，而借助口腔及喉腔的內壁表皮作為呼吸的輔助器官，能直接呼吸空氣，在水中含氧量十分貧乏時也能生存，出水后只要保持皮膚潮濕，數日內亦不會死亡。

白鯽是一種成長快、經濟效益高的優(yōu)質魚類，別稱源五郎鯽、河內鯽、大孤鯽、大阪鯽、日本鯽等，屬中上層魚類，冬季能攝食生長，由于生活于水體中上層，因而易捕撈，而且具有適應性強，耐寒、耐高溫、性成熟早、繁殖率高、養(yǎng)殖成本低的養(yǎng)殖特點。

鳡魚俗稱黃鱄、黃鉆、黃頰魚、竿魚、水老虎、桿魚等，為淡水四大兇猛魚類之一，肉質鮮美，生長速度快，經濟價值高。鳡魚也曾經一度面臨品種瀕危，近十多年來，鳡魚才人工繁殖養(yǎng)殖成功。目前鳡魚養(yǎng)殖還只是局限于小面積養(yǎng)殖，但是鳡魚養(yǎng)殖的經濟效益非常不錯，很值得推廣。

黃骨魚肉質細嫩，小孩老人都愛吃，用來煲湯或者紅燒都很美味。有些特殊的魚類養(yǎng)殖一定要根據當地的消費習慣來選擇品種，而且每一種魚類的生活習性和養(yǎng)殖技巧都不一樣，要根據實際情況來養(yǎng)殖。

淡水石斑魚其生長速度快、耐低氧、抗病力強，而且外形美觀、肉質鮮美、營養(yǎng)豐富，既可以做為商品魚，又可以作為觀賞魚種，是一種很值得推廣的品種。雖然目前淡水石斑魚市場價格也很高，但是依然需求量極大，因此養(yǎng)殖前景是很不錯的。