因此，凡是知道野生八須鯰魚的人，就根本不敢食用這些野生魚了。消費者既害怕八須鯰魚生活在污染的水域，體內(nèi)含有大量的重金屬，又害怕帶有不明的有害疾病和病菌。所以，南方人熟悉野生八須鯰魚的人，絕大部分都是不食這種魚的。

因此，南方農(nóng)村人工養(yǎng)殖的八須鯰魚，便成為市場上的俏銷產(chǎn)品，成為八須鯰產(chǎn)品中的新寵兒品種。人工養(yǎng)殖的和天然野生的區(qū)別在于體形大小和肥瘦程度上。人工養(yǎng)殖的都是高密度養(yǎng)殖，飼料不充足，體形比較小，一年一般能長1~1.3斤重，大小基本一致，并且瘦弱一些，不是非常肥壯。而野生的八須鯰魚體形大小不一致，有大有小，重的有幾斤幾十斤，非常肥壯。

放養(yǎng)準(zhǔn)備放養(yǎng)前兩周放掉水后用生石灰溶液清洗全池，浸泡一周以后，再洗刷干凈池塘。之后灌清水浸泡，直到放養(yǎng)前兩天，放掉之后重新灌滿水，準(zhǔn)備放養(yǎng)，放養(yǎng)前魚苗要在淡鹽水或是其他溶液里浸泡20分鐘，后，再放養(yǎng)。準(zhǔn)備好下水投喂的飼料。

預(yù)防病害鯰魚的抗病力不是很強，較易患病，常見的就是濫發(fā)病，一般魚苗投放不到一個月就有可能會感染，表現(xiàn)為魚苗身上出現(xiàn)很多大小不一的水泡，魚鰭處，然后鯰魚慢慢的腐爛直至死亡。在養(yǎng)殖過程中，定期往池內(nèi)潑灑一定比例的生石灰對池塘進行，可在飼料內(nèi)摻拌一些抗病的一同投喂。