鯉魚(yú)屬雜食性魚(yú)類(lèi)，幼魚(yú)主要攝食輪蟲(chóng)、甲殼類(lèi)及小型無(wú)脊椎動(dòng)物等。隨著個(gè)體的增大，逐步攝食小型底棲無(wú)脊椎動(dòng)物；成魚(yú)主要攝食螺、蚌、蜆軟體動(dòng)物和水生昆蟲(chóng)的幼蟲(chóng)、小魚(yú)、蝦等，也食一些絲狀藻類(lèi)、水草、植物碎屑和人工配合飼料等。

魚(yú)苗培育：培育池塘面積為2～5畝，水深1.5米左右，池底平坦，淤泥較少，不滲漏，水源充足，無(wú)污染，水質(zhì)清新，注排水方便；魚(yú)苗下塘前用生石灰等清塘，并施有機(jī)肥；每畝放苗6～8萬(wàn)尾，選擇適口飼料進(jìn)行培育。

泥鰍有沙鰍、真鰍、黃鰍之分，在我國(guó)各地的淡水中都有分布，常生活在水田、池塘、溝渠的靜水底層淤泥中，喜食浮游生物、小型甲殼類(lèi)等，也食植物碎屑、藻類(lèi)等；泥鰍種苗每年4～8月進(jìn)入繁殖季節(jié)，二齡后的泥鰍性成熟開(kāi)始產(chǎn)卵，個(gè)體越大，產(chǎn)卵量越多。泥鰍肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)，還有多種維生素，并具有藥用價(jià)值，是人們所喜愛(ài)的水產(chǎn)佳品。

鯉魚(yú)味道鮮美、做法多樣、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，適合老年人食用好產(chǎn)品，因此鯉魚(yú)人工養(yǎng)殖前景依然良好。在養(yǎng)殖過(guò)程中，必須注意科學(xué)的方法，特別是魚(yú)苗的培育和飼養(yǎng)，以提高鯉魚(yú)養(yǎng)殖的效率。鯉魚(yú)是現(xiàn)在很重要的水產(chǎn)，作為了一種經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)，經(jīng)常被農(nóng)戶養(yǎng)殖，而且鯉魚(yú)的品種多樣，上市品質(zhì)非常不錯(cuò)，價(jià)格也賣(mài)得親民，產(chǎn)生的市場(chǎng)效益非常高。