從體形看 身體短粗而豐滿、腹部肥大者為雌魚(yú)，雌魚(yú)越接近臨產(chǎn)時(shí)腹部膨大越明顯，尤其是到了4月中下旬，雌魚(yú)的腹部就特別脹大；體形瘦長(zhǎng)者為雄魚(yú)。

從生殖孔看 雌魚(yú)生殖孔寬而扁平，稍有外凸，用手輕壓腹部有卵粒排出；雄魚(yú)生殖孔小，內(nèi)凹，成熟的雄魚(yú)輕壓腹部便有白色精液流出。

繁殖前，將雌、雄魚(yú)分開(kāi)飼養(yǎng)，繁殖時(shí)再放回產(chǎn)卵池中。作為產(chǎn)卵池一般都采用小型水泥池。池的形狀不限，面積在20m 2 左右便可。池子太小，親魚(yú)產(chǎn)卵時(shí)常常會(huì)跳躍到岸上；太大則不利于水質(zhì)管理和繁殖前魚(yú)池的工作。

可采用脫粘法孵化、流水孵化、網(wǎng)箱孵化等方法，但開(kāi)始時(shí)水流可適當(dāng)大些，當(dāng)仔魚(yú)孵出后，流速適當(dāng)減少。 采用流水孵化法，要注意流速的控制。開(kāi)始流速可大些，將附著魚(yú)卵的魚(yú)巢移入置于流水中的具有小網(wǎng)眼的卵化網(wǎng)箱里，流水的溶氧高，有利于魚(yú)卵的孵化。當(dāng)魚(yú)卵孵出后，不斷減少流量或置于靜水中繼續(xù)發(fā)育。

次挑選后，留下的幼魚(yú)可放入5m×5m的魚(yú)池，水深30cm～50cm，密度為120尾/m 2 ～150尾/m 2 。第二次挑選后留下的魚(yú)放養(yǎng)密度為90尾/m 2 ～120尾/m 2 ，以后逐漸稀流。當(dāng)魚(yú)體長(zhǎng)達(dá)10cm～20cm時(shí)，放養(yǎng)密度應(yīng)視水體大小、水質(zhì)狀況、設(shè)備條件和養(yǎng)殖技術(shù)等因素綜合考慮。