在天然環(huán)境中，攝食小型甲殼動(dòng)物、浮游動(dòng)物、絲蚯蚓、植物莖芽、雜草種子綠藻、碎屑、微生物；攝食常在夜間。在養(yǎng)殖條件下，能攝食各類(lèi)食品工業(yè)的副產(chǎn)品以及人工配合飼料（浮性、沉性皆可）；經(jīng)馴食可白天攝食，攝食方式為輕啄吸入式。

具有多重呼吸器官，鰓、皮膚、腸壁；適應(yīng)性很強(qiáng)，喜好偏酸性環(huán)境，可忍缺氧、缺水，能耐密集；適合池塘高密度養(yǎng)殖，也適合循環(huán)水集約化養(yǎng)殖。

泥鰍的生長(zhǎng)速度快慢主要取決于種源、環(huán)境、密度、飼喂、管理等多方面因素，因此每一個(gè)環(huán)節(jié)做的好不好直接會(huì)影響到泥鰍的養(yǎng)殖周期及產(chǎn)量。

防敵害

主要以蛇、鼠、水生昆蟲(chóng)、鳥(niǎo)類(lèi)及兇猛肉食性魚(yú)類(lèi)等，泥鰍有腸呼吸的功能，因而泥鰍經(jīng)常上下躥動(dòng)，吞食空氣，實(shí)際養(yǎng)殖生產(chǎn)中易被鳥(niǎo)啄食。

預(yù)防措施：

1.清除池邊雜草，保持養(yǎng)殖環(huán)境衛(wèi)生，嚴(yán)防蛙類(lèi)侵入，發(fā)現(xiàn)蛙類(lèi)應(yīng)及時(shí)捕捉，蛙卵要及時(shí)撈除；

2.進(jìn)水口要用篩絹網(wǎng)攔好，防止野雜魚(yú)隨進(jìn)水時(shí)進(jìn)入池中。

3.發(fā)現(xiàn)鳥(niǎo)類(lèi)，及時(shí)驅(qū)趕。目前常用有效方法為拉網(wǎng)預(yù)防。

水質(zhì)判斷依據(jù)：留意觀察鰍魚(yú)是否經(jīng)常竄出水面呼吸，鰍魚(yú)竄出水面呼吸主要是利用腸道進(jìn)行輔助呼吸，正常情況均是通過(guò)鰓部、皮膚進(jìn)行，當(dāng)鰍魚(yú)頻繁竄出水面使用腸道輔助呼吸時(shí)，說(shuō)明水體溶氧（若缺氧，注意停止向水體加肥，應(yīng)及時(shí)換水、增氧)、亞硝酸、氨氮等指標(biāo)超出正常值，要及時(shí)調(diào)水，改良水質(zhì)。