八須鯰是一個(gè)外來(lái)的新物種，與我國(guó)的本地鯰魚(yú)有非常大的相似性，是同一個(gè)家族的物種，原產(chǎn)自非洲尼羅河流域的一種野生魚(yú)類。因?yàn)樵谖覈?guó)各地所養(yǎng)殖的這種魚(yú)類，是從非洲埃及引種的，又叫埃及塘虱或埃及塘鲺。

讓人惡心的時(shí)候，八須鯰喜歡越骯臟的地方，長(zhǎng)得非常強(qiáng)壯，如南方臭水溝、廁所、養(yǎng)殖場(chǎng)的污糞池等等，人們不屑一顧的地方，去吃人畜糞便和農(nóng)村人丟棄的動(dòng)物殘?bào)w，看起來(lái)非常惡心。農(nóng)村人為了消滅八須鯰，從這些污水區(qū)域捕撈上岸的一堆堆八須鯰，用清水沖洗干凈所，以一兩角錢一斤的價(jià)格賣給魚(yú)販子銷售。

因此，凡是知道野生八須鯰魚(yú)的人，就根本不敢食用這些野生魚(yú)了。消費(fèi)者既害怕八須鯰魚(yú)生活在污染的水域，體內(nèi)含有大量的重金屬，又害怕帶有不明的有害疾病和病菌。所以，南方人熟悉野生八須鯰魚(yú)的人，絕大部分都是不食這種魚(yú)的。

鯰魚(yú)又叫做胡子魚(yú)、塘鲺，是一種無(wú)鱗、體表多黏液的咸水魚(yú)。鯰魚(yú)富含蛋白質(zhì)和脂肪，肉質(zhì)細(xì)嫩，刺少，適合體質(zhì)虛弱，營(yíng)養(yǎng)不良的人食用，市場(chǎng)需求大，很多地區(qū)都有養(yǎng)。飼養(yǎng)鯰魚(yú)，你知道鯰魚(yú)吃什么食物?養(yǎng)鯰魚(yú)要注意什么嗎?一起來(lái)了解下。