我國(guó)白酒的種類也很多，無(wú)論高中低級(jí)白酒的種類都很多，我們?cè)谫?gòu)買白酒的時(shí)候，可以根據(jù)自己的需要和經(jīng)濟(jì)狀況選擇適合自己的白酒，白酒在我國(guó)已經(jīng)有了很長(zhǎng)的歷史，幾千年前，我國(guó)是世界上早掌握釀酒技術(shù)的國(guó)家之一，以前白酒的地位也很高，在一些重大場(chǎng)合或祭祀時(shí)才會(huì)被拿出來(lái)使用但是隨著時(shí)間的發(fā)展社會(huì)的不斷進(jìn)步，現(xiàn)在白酒對(duì)我們來(lái)說(shuō)也是很普通的。

關(guān)于鐵蓋時(shí)期的茅臺(tái)酒，還有幾個(gè)值得注意的特點(diǎn)：

1、紅皮鐵蓋

1988年開(kāi)始，外銷飛天茅臺(tái)酒在金屬瓶蓋外增加了紅色封膜，而五星茅臺(tái)酒則是1991年開(kāi)始使用紅色封膜（1991年初部分無(wú)紅色封膜）。

2、紅飄帶

外銷飛天茅臺(tái)酒1988年開(kāi)始在瓶蓋增加了紅飄帶，兩條都是“中國(guó)貴州茅臺(tái)酒”字樣；內(nèi)銷五星茅臺(tái)則是1991年增加紅飄帶，一條上面是“中國(guó)名酒 世界名酒”的字樣，另一條則是“中國(guó)貴州茅臺(tái)酒”的字樣。

這一年，還有一批內(nèi)銷“五星牌”貴州茅臺(tái)酒貼上了外銷“飛天牌”的背標(biāo)，并在下面加貼一張說(shuō)明簽，以證明該酒為真品。

3、度數(shù)

外銷飛天茅臺(tái)酒的度數(shù)為53度，而內(nèi)銷茅臺(tái)酒，1986年底—1988年初為54度，88年下半年及以后的為53度。

4、日期

1995年2月21日，貴州茅臺(tái)酒廠啟用噴碼機(jī)，將生產(chǎn)日期、批號(hào)、噴碼噴于紅色膠帽上。

此時(shí)，外銷飛天茅臺(tái)酒一瓶酒有兩組日期和批號(hào)，分別位于膠帽、彩盒上蓋（帶插舌）食品小標(biāo)簽上。1996年3月25日，停止使用食品標(biāo)簽，彩盒側(cè)蓋的信息印有“生產(chǎn)日期：見(jiàn)瓶口”。

背標(biāo)文字：茅臺(tái)酒是中國(guó)名酒，產(chǎn)于貴州省仁懷縣茅臺(tái)鎮(zhèn)，歷史悠久，工藝獨(dú)特，早已馳名中外，為廣大消費(fèi)者所熱愛(ài)，一九一五年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)榮獲獎(jiǎng)?wù)?、?jiǎng)狀。新中國(guó)成立后，茅臺(tái)酒保持并發(fā)揚(yáng)了優(yōu)良的傳統(tǒng)工藝，技術(shù)精益求精，質(zhì)量穩(wěn)定提高，具有醬香突出、優(yōu)雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)，歷屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)均被評(píng)為國(guó)家名酒，榮獲國(guó)家金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆?/p>

避光、陰涼、通風(fēng)好

一定要存放在避光、陰涼、通風(fēng)較好的地方，如果被陽(yáng)光直曬，酒標(biāo)會(huì)變得模糊，酒瓶口的封膜也容易變脆。

保持恒溫恒濕

使用專門(mén)的儲(chǔ)酒柜恒溫保存，只有這樣才能減少揮發(fā)。如果沒(méi)有儲(chǔ)酒柜，存儲(chǔ)環(huán)境要避免溫差變化太快太大，相對(duì)溫度在70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉?fàn)€，環(huán)境溫度不宜超過(guò)30℃。