河南鄭州哪里可以辦理中級(jí)廚師證考試多少錢(qián)

現(xiàn)在，好多人認(rèn)為廚師證對(duì)廚師來(lái)說(shuō)可有可無(wú)了，其實(shí)這種想法是片面的，這就好比讓一名很有能力的大學(xué)生不要他的畢(結(jié))業(yè)證書(shū)，讓一名很有教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的老師不要他的教師資格證一樣。現(xiàn)在各行各業(yè)，都有自己的證書(shū)，都得必備自己的“敲門(mén)磚”才行。咨詢電話：17760796275 微信同號(hào)

廚師證介紹：

廚師分為：中式烹調(diào)師、中式面點(diǎn)師、西式烹調(diào)師、西式面點(diǎn)師

證書(shū)統(tǒng)一由：人社部頒發(fā)，在國(guó)家職業(yè)資格工作網(wǎng)查詢。全國(guó)認(rèn)可

知識(shí)要求：

1. 具有高中以上文化程度或同等學(xué)歷。

2. 有系統(tǒng)的烹飪理論知識(shí)。

3. 熟悉原料的品種、產(chǎn)地、特點(diǎn)、用途、質(zhì)量鑒別和保管知識(shí)。

4. 了解調(diào)味品的呈味成分及味的轉(zhuǎn)換、疲勞、積累;味的對(duì)比、相乘、抑止現(xiàn)象等有關(guān)知識(shí)。

5. 了解原料在加熱過(guò)程中所發(fā)生的分解、水解、凝固、酯化、氧化等理化變化的基本知識(shí)。

6. 掌握有關(guān)美學(xué)原理和熟練運(yùn)用多種手段美化原料、菜肴的造型藝術(shù)知識(shí)。

7. 熟悉原料的營(yíng)養(yǎng)成分在烹調(diào)過(guò)程中產(chǎn)生的各種變化，掌握保護(hù)營(yíng)養(yǎng)、減少損失的知識(shí)。

8. 具有市場(chǎng)預(yù)測(cè)、廚房合理布局和現(xiàn)代化管理知識(shí)。

9. 具有廚房、食品事故預(yù)防、應(yīng)急方面的知識(shí)。

10. 熟悉烹飪史學(xué)和飲食心理學(xué)方面的知識(shí)。

11. 了解中式面點(diǎn)制作、餐廳服務(wù)的有關(guān)知識(shí)。

廚師證，即中式烹調(diào)師職業(yè)資格證書(shū)，共分為初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)、技師、高級(jí)技師五個(gè)等級(jí)。廚師可以根據(jù)自己的工作(從業(yè))年限與技術(shù)水平，選擇到專(zhuān)業(yè)性烹飪教育學(xué)校(也可單獨(dú)到勞動(dòng)部門(mén)報(bào)名考試)考取相應(yīng)的廚師證書(shū)。

獲取廚師證二三級(jí)的條件：

1.年滿20周歲

2.有相關(guān)廚師工作經(jīng)驗(yàn)

只要你滿足以上兩點(diǎn)即可報(bào)名廚師證。

廚師二級(jí)(技師)報(bào)名廚師證條件：

1.有高級(jí)(三級(jí))廚師證并工作3年以上者。

2.沒(méi)有高級(jí)(三級(jí))廚師證但在廚師崗位工作15年以上

3.參加過(guò)高級(jí)技能競(jìng)賽并獲獎(jiǎng)

4.獲得過(guò)市級(jí)以上的勞模、技術(shù)能手等稱(chēng)號(hào)或獎(jiǎng)?wù)?/p>

滿足上面任意一點(diǎn)即可報(bào)名廚師技師!

報(bào)名資料：

三、報(bào)考資料：

1、1寸藍(lán)底標(biāo)準(zhǔn)照片三張;

2、身份證復(fù)印件1張;

3、本人畢業(yè)證復(fù)印件或單位證明