舞獅的由來在民間有著許多充滿神奇色彩的傳說。其中一種傳說是古代常常發(fā)生瘟疫，每次瘟疫都會造成很大的傷害，但是在每一次瘟疫發(fā)生之時，都會有一只神獸出現(xiàn)，這只神獸就是傳說中的年獸，只要年獸一出現(xiàn)，瘟疫就會消失，因此人們就在自家門口掛青來吸引年獸的來臨（傳說年獸喜歡把青當食物）。所以現(xiàn)在人們過年舞獅，就將紅包替代青來招攬祥獅獻瑞，討個吉祥！

南獅是由二人首尾搭配通過鼓樂配合進行有主題的模仿獅子形態(tài)動作和神情表現(xiàn)的舞獅運動項目。南獅運動主要分布在中國南方沿海一帶的廣東，廣西及東南亞等國。南方舞獅的種類豐富，其中醒獅有代表性。早期南獅以黃、紅、黑三種顏色為主，獅頭造型采用了戲曲臉譜中劉備、關公、張飛的形式。南獅制作的本身就是集編織、刺繡、繪畫為一身的藝術工藝品。

當然采青普通包括操青、驚青、食青、吐青等演出風格。當青用竹竿挑起高懸時,舞獅子扮演者人會搭人梯或者板凳登高采摘,人梯搭得越高，則技藝越高，掛“青”者多會圖得吉利。當然與采青其名的環(huán)節(jié)還有舞獅子點睛，點睛一般都是采用用紅色液體“點睛”。

開業(yè)時請舞獅隊進行開業(yè)舞獅表演就是為了增加人氣和助興旺場，并為開業(yè)方討個經(jīng)營長盛不衰、遍地生財、代代相傳的好彩頭。所以在開業(yè)舞獅表演中要能突出這些意義。而在常見的舞獅表演動作中獅子出洞、雄獅上山、獅山衛(wèi)士、雙獅迎晨曦、九天攬月、高獅探路、飛越獅樁、獅山飛樁、高瞻遠矚、雄獅探崖、高獅跑樁、騰空飛越、雄獅走天涯、獅子巡山、飛躍采青、遍地醉青、一柱吐幅、雄獅下山、大展鴻圖、雄獅報喜等等動作都非常適合在開業(yè)舞獅表演中使用。