動物油是食用油中的一種。常見的豬油、雞油、羊油等都屬于動物油。動物油里主要含維生素A和維生素D，這兩種維生素和人體生長發(fā)育有密切關(guān)系。我公司專門從事動物油回收服務(wù)，實力強(qiáng)，價格高，服務(wù)好，深受廣大客戶好評。

常見的動物油脂包括豬油、牛油、羊油、魚油等。又分為陸生溫血動物和禽類的油脂，如牛油、羊油、豬油等，一般是固體的，其主要成分是棕櫚酸、硬脂酸的甘油三酸酯；海生哺乳動物和魚類的油脂，如鯨油、魚油等，一般是液體的，主要成分除肉豆蔻酸、棕櫚酸、硬脂酸、油酸外，還有含22~24個碳和4~6個雙鍵的不飽和酸和含10~14個碳的不飽和酸。此外，動物油中還含有較多的膽固醇，它在人體內(nèi)有重要的生理功能。

魚油是一種從多脂魚類中提取的油脂，魚油不作為我國的主要食用油，味道和亞麻籽油相近，不耐高溫。制作魚油制劑的原料常見于鯖魚、鯡魚、金槍魚、比目魚、鮭魚、鱈魚肝、鯨脂、海豹油等，一般還會添加少量維生素E起到抗氧化的作用。

雞油又稱明油，是從雞的脂肪組織中蒸制或熬制的食用油脂。熔點很低，常溫下呈液態(tài)，色金黃。在烹調(diào)運用中，雞油可增加菜點的色澤、亮度和鮮香風(fēng)味，常在起鍋前加入葷素菜肴和小吃、湯品中。