動物油的油脂與一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增進(jìn)人們的食欲。特別與蘿卜、粉絲及豆制品相配時(shí)，可以獲得用其他調(diào)料難以達(dá)到的美味;動物油中含有多種脂肪酸，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當(dāng)，幾乎平分秋色，具有一定的營養(yǎng)，并且能提供的熱量。

動物油是食用油中的一種。常見的豬油、雞油、羊油等都屬于動物油。動物油里主要含維生素A和維生素D，這兩種維生素和人體生長發(fā)育有密切關(guān)系。我公司專門從事動物油回收服務(wù)，實(shí)力強(qiáng)，價(jià)格高，服務(wù)好，深受廣大客戶好評。

魚油是一種從多脂魚類中提取的油脂，魚油不作為我國的主要食用油，味道和亞麻籽油相近，不耐高溫。制作魚油制劑的原料常見于鯖魚、鯡魚、金槍魚、比目魚、鮭魚、鱈魚肝、鯨脂、海豹油等，一般還會添加少量維生素E起到抗氧化的作用。

動物油的凝固點(diǎn)較高，在正常溫度下，動物油比其他的食用油更容易凝固，動物油中含有的不飽和脂肪酸較低，所以容易凝固，若是主要沒有出現(xiàn)凝固的現(xiàn)象，可以重新放入鍋中進(jìn)行煮沸，重新進(jìn)行凝固，一般容易凝固的動物油蛋白質(zhì)含量要低一些。