冷庫設(shè)備不同制冷方法使用不同的設(shè)備，應(yīng)用廣的是蒸氣壓縮制冷，主要設(shè)備有壓縮機(jī)（見流體輸送機(jī)械）、冷凝器、蒸發(fā)器和節(jié)流閥。壓縮機(jī)用于壓縮和輸送制冷劑蒸氣，其中以活塞式和離心式的應(yīng)用廣。冷凝器和蒸發(fā)器主要用于換熱。物品在冷卻或凍結(jié)時(shí)要放出一定的熱量，制冷裝置的圍護(hù)結(jié)構(gòu)在使用時(shí)也會(huì)傳入一定的熱量。因此為保持制冷裝置中的低溫條件，就必須裝設(shè)制冷機(jī)，以便連續(xù)不斷地移去這些熱量，或者利用冰的熔化或干冰的升華吸收這些熱量。

它具有以下特點(diǎn)：

1.電機(jī)線圈保護(hù)裝置：電機(jī)設(shè)有保護(hù)鋼板，高速氣態(tài)冷媒必須經(jīng)鋼板擴(kuò)散而緩慢流經(jīng)電機(jī)定子。

2. 無液態(tài)撞擊顧慮：密閉式曲軸箱及吸氣端高位設(shè)計(jì)，電機(jī)與壓縮機(jī)為一整體組合設(shè)計(jì)，使壓縮機(jī)殼如同氣液分離器，確保壓縮機(jī)免受液態(tài)回流損

3. 低噪音運(yùn)行：壓縮機(jī)用特強(qiáng)彈簧安裝于特厚之機(jī)殼內(nèi)，確保減低震動(dòng)。

4. 百分百回流氣冷卻：由于電機(jī)經(jīng)回流氣冷卻，故溫度比同類壓縮機(jī)低20℃，確保其壽命特長。

5. 無需外部冷卻：因電機(jī)及壓縮機(jī)受回流氣冷卻，故可在高溫環(huán)境下操作而不需外部冷卻。

6. 高性能保護(hù)裝置：電流過載及溫度升能保護(hù)裝置，確保溫度不高于105℃～110℃，比同類壓縮機(jī)溫度約低20℃，確保壓縮機(jī)免受傷壞。

7. -40℃時(shí)超高壓縮比13：1：專利性閥片組，加大型軸承，小余隙容積等優(yōu)良設(shè)計(jì)，使本壓縮機(jī)在高壓縮比下，做率工作。

8. 高質(zhì)量電機(jī)：電機(jī)采用F級絕緣體，優(yōu)良設(shè)計(jì)使其能在低電流、低電壓情況下亦能順利啟動(dòng)。

9. 節(jié)電，特大排氣量。

MT及MGM系列：設(shè)計(jì)獨(dú)特可采用R12、22、502三種冷媒。操作是可使蒸發(fā)溫度降至-250c，用途廣泛，可適用于空調(diào)、熱泵、干燥機(jī)、冷水機(jī)及冷庫制冷等，電機(jī)功率1.8HP~30HP。

LT及MGL系列：是特別設(shè)計(jì)于采用R502冷媒機(jī)組系列，采用雙風(fēng)扇散熱，熱交換效率高，可使蒸發(fā)溫度降至-400c，特別適用于急凍及低溫制冷，電機(jī)功率由2HP~10HP。

冷庫維護(hù)

冷庫的除霉與：冷庫冷藏的烹飪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白質(zhì)和淀粉。這些營養(yǎng)成分的存在，會(huì)使霉菌和大量繁殖生長。為保證食品和烹飪原料的冷藏質(zhì)量，就要定期地進(jìn)行衛(wèi)生工作。 冷庫的除霉殺霉與，可先用酸類劑。酸類劑的作用，主要是凝固菌體中的蛋白。常有的劑有漂白粉、乳酸、福爾馬林、過氧乙酸等。

分類

①壓縮式制冷機(jī)。依靠壓縮機(jī)的作用提高制冷劑的壓力以實(shí)現(xiàn)制冷循環(huán)，按制冷劑種類又可分為蒸氣壓縮式制冷機(jī)（以液壓蒸發(fā)制冷為基礎(chǔ)，制冷劑要發(fā)生周期性的氣-液相變）和氣體壓縮式制冷機(jī)（以高壓氣體膨脹制冷為基礎(chǔ)，制冷劑始終處于氣體狀態(tài)）兩種。②吸收式制冷機(jī)。依靠吸收器-發(fā)生器組（熱化學(xué)壓縮器）的作用完成制冷循環(huán)，又可分為氨水吸收式、溴化鋰吸收式和吸收擴(kuò)散式3種。③蒸汽噴射式制冷機(jī)。依靠蒸汽噴射器（噴射式壓縮器）的作用完成制冷循環(huán)。④半導(dǎo)體制冷器。利用半導(dǎo)體的熱-電效應(yīng)制取冷量。