廚房在使用久了以后總會出現(xiàn)這樣那樣的問題，比如煙道有些堵塞，油煙機吸煙不利，這樣的問題主要還是因為您沒有對煙道進行清洗，一般情況下，對煙道是要定期清洗的，如果不清洗，能看的見的問題就是煙道入口處油煙煙塵堆積，十分的不衛(wèi)生；油煙機吸煙不理；看不見的就是油煙機管道堵塞。這樣是十分影響做飯人做飯時候的心情的。照這樣來說，找一家煙道清洗公司清理煙道還是很有必要的。

廚房煙道堵塞也是廚房發(fā)生火災(zāi)的一個重要隱藏因素，如果不能及時清理，那么做飯時爐灶里面的火星有可能會將這些油煙煙塵點燃，而使得火災(zāi)發(fā)生。

一般情況下，煙道清洗公司都會有自己的經(jīng)營范圍。

范圍：

1. 廚房排煙系統(tǒng)清洗，維護、保養(yǎng)、及改造。

2. 中央空調(diào)清洗、維修、保養(yǎng)和改造

3. 消防器材安裝

4. 廚房設(shè)備銷售、批發(fā)及安裝

5. 風(fēng)機銷售、批發(fā)及安裝

6. 凈化器銷售、批發(fā)及安裝

7. 玻璃幕墻清洗

8. 各項環(huán)保檢測

運水煙罩維護與清洗

1、經(jīng)常檢查控制箱內(nèi)有無化油劑，應(yīng)及時補充，無化油劑時會堵塞管道。

2、每天使用完畢必須待控制箱內(nèi)之污水放清，并清洗運水箱，清洗過濾器，確保箱內(nèi)清潔。

3、每月檢查清洗運水煙罩及管道，檢查噴水咀有否被堵塞，及時疏通。

4、每月清洗離心分水扇衛(wèi)生，檢查分水扇是否轉(zhuǎn)動靈活。

5、當(dāng)控制箱發(fā)出警報故障或缺水，缺化油劑時應(yīng)及時處理，以免損壞控制系統(tǒng)。

民用建筑餐飲廚房排油煙系統(tǒng)構(gòu)成包括集煙罩、油煙凈化器、排油煙風(fēng)機以及補風(fēng)裝置等。餐飲廚房排油煙系統(tǒng)設(shè)計時，要基于建筑的具體情況，來選擇油煙凈化器種類以及運行方式。油煙凈化器的安裝設(shè)計，則需要合理的設(shè)計系統(tǒng)運行的參數(shù)，比如運行阻力與排風(fēng)量，并且需要做好參數(shù)核算工作。若是新建的民用建筑項目，則需要考慮油煙凈化器安裝的影響，若對餐飲廚房排油煙系統(tǒng)進行改造，則需要重新核算排風(fēng)系統(tǒng)參數(shù)，必要時則需要對整個排油煙系統(tǒng)進行改造。