在廚房里面做飯的時候會產生油煙，長久的吸入油煙不利于我們的身體健康，所以不少人的家里面會安裝抽油煙機。但是網(wǎng)上時不時的會有抽油煙機著火的情況出現(xiàn)，給我們造成一定的損失，所以為了大家的減少損失，今天廚房油煙管道清洗就來給大家分析一下防止抽油煙機著火的方法。

1.不能隨意拆卸清洗抽油煙機。怎么樣才能防止抽油煙機著火呢，拆卸清洗抽油煙機應請專業(yè)人員，以防損壞控制板的密封，致油污、水珠進入電路，造成短路。

2.不能用易燃液體清洗抽油煙機。抽油煙機的電器不是防爆電器，在使用抽油煙機時殘留的易燃液體可能引起燃燒，而且用易燃液體清洗易損壞抽油煙機控制板的密封。

3.在使用抽油煙機時，灶具不得干燒，這樣易將大量的熱吸入抽油煙機內，損壞部件，并可能引燃機內油污。

4.抽油煙機使用的插座，好是帶開關的固定插座，以便使用后切斷電源。

機械排煙風機則是主要通過機械加壓送風，它的排煙風量與風機的選擇有著密切的聯(lián)系。如果風機的選擇不合格的話，送風量和排風量是達不到要求的。在確定安裝機械排煙排煙設施之前，要按照規(guī)范來計算機械送風量，當計算出來的數(shù)據(jù)與規(guī)范的數(shù)據(jù)不一致的時候，應當去兩者之間較大的值。另外，機械排煙設施不要和自然排煙設施重復，在很多工程中都會出現(xiàn)這樣的問題。在火災發(fā)生的時候，如果機械排煙設施與自然排煙設施同時開啟的話是達不到防煙系統(tǒng)所需要的壓值的。

●性能與特點：

①、隔油率為93%，隔煙及隔味率為55%，能有效解決空氣污染及墻壁污柒問題。

②、具備防火功能，因灑水系統(tǒng)將煙罩罩體與排氣管道分隔使風喉能避免被常時間的高溫曼延，從而達到防火矛盾目的。

③、罩體全部采用進口不銹鋼板制作，外型美觀耐用，并因油污不易積聚，故便于清理及長期保持清潔衛(wèi)生。

④、能降低操作范圍溫度為廚師提供更佳之工作環(huán)境。

⑤、如水源突然中斷，煙罩仍能繼續(xù)運轉，不會影響廚房及操作人員的正常工作

如何對運水煙罩、控制箱進行維護和清洗

運水煙罩工作原理及特點:運水煙罩是目前廚房行業(yè)設備配置中較科學、較先進、較實用而且有利于消防環(huán)保和衛(wèi)生達標要求的油煙凈化排氣系統(tǒng)。

我國對餐飲廚房油煙排放有著明確的規(guī)定，根據(jù)《餐飲業(yè)油煙排放標準》規(guī)定，油煙排放濃度不得超過2.0mg/m3，凈化設備的去除效率小型不宜低于60%，中型不宜低于75%，大型不宜低于85%，且排油煙風道的排風口宜設置在建筑物的頂端。因此餐飲廚房油煙必須要經(jīng)過油煙凈化處理后，將其引到高空進行排放。油煙排放處理是將煙氣中的油煙顆粒給全部分離出來，降低火煙的溫度，同時防止排煙管道積油，進而消除由于拋鍋時出現(xiàn)竄火情況，而造成消防隱患。對于民用建筑餐飲廚房的油煙處理，常采取物理法、化學法、生物法等，對油煙進行凈化處理，進而使得油煙排放能夠達到排煙標準，即《大氣污染綜合排放標準》的二級標準，同時還需要達到餐飲廚房油煙排放的相關標準。民用建設排油煙管道需要盡量引到民用建筑小區(qū)的點，進行油煙排放處理，若能夠引至點，則需要確保煙氣處理后不會給其他住戶的生活造成影響。