沈陽市快潔清洗服務(wù)有限公司承包酒店、飯店、賓館、商場、企事業(yè)、超市、機關(guān)單位、各所大學(xué)名校食堂的油煙管道清洗、煙罩清洗、風(fēng)機清洗、防火排清洗、凈化器等清洗和墻面、地面、工業(yè)油污清洗、地毯維護清洗、外墻清洗、玻璃清洗、理石結(jié)晶翻新和工程開荒清洗保潔等項目專業(yè)介紹企事業(yè)單位樓盤開荒保潔 沙發(fā)清洗地板打蠟 新裝修房屋、別墅、門面、開荒保潔各類型玻璃外墻清洗地毯清洗 、理石結(jié)晶 商店、醫(yī)院、學(xué)校、廠房等開荒保潔專業(yè)保潔公司，公司資質(zhì)齊全、員工均經(jīng)過專業(yè)系統(tǒng)的培訓(xùn)、服務(wù)周到，是您放心的選擇！我公司高空作業(yè)組全體員工以專業(yè)服務(wù)和滿腔熱情期待您的咨詢電話以及高空保潔服務(wù)項目！

工程驗收 1、驗收方式 工程完工后，由甲乙雙方共同驗收。 2、驗收標(biāo)準(zhǔn) 1）、煙罩、灶臺、表面無油跡，手摸無油感 2）、油煙管道外表無積垢(不含垂直煙管)，內(nèi)部無油渣、不漏油 3）、油煙機外表無油跡，風(fēng)葉、箱體無積垢 4）、靜電箱內(nèi)外無油渣、無積垢、靜電網(wǎng)無油污。

近年來餐飲行業(yè)的油煙檢測越來越嚴(yán)格，各地均出臺相應(yīng)政策，甚至一些地區(qū)已經(jīng)裝備了油煙檢測的設(shè)備了。餐飲油煙主要是廚房部分，廚房油煙包括灶臺，油煙面板，油煙管道，油煙凈化器，風(fēng)機風(fēng)輪清洗等等。本文著重講解一下飯店油煙管道清洗的必要性和重要性。

飯店油煙管道的作用

在風(fēng)機的吸引力下，飯店油煙經(jīng)過煙罩進入油煙管道，經(jīng)過餐飲油煙凈化器凈化，在經(jīng)過風(fēng)機，終排放到室外空氣中，整個過程都是油煙管道連接的，所以說煙道是整個餐飲油煙排放的核心和連接體。

油煙管道容易積累油污

飯店的油煙嚴(yán)重，尤其是湘菜、川菜等一些重油重火候菜系的油煙更為嚴(yán)重，這些油煙經(jīng)過煙道，一部分通過空氣凈化器凈化之后排放到室外空氣了，而另一部分在經(jīng)過管道的時候就留在了管道內(nèi)部。油煙的黏性大，日積月累下來油煙管道中就會積累厚厚的一層油煙。

飯店油煙管道積累油煙的危害

煙道內(nèi)部積累大量油煙，首先是隱患，油污是易燃體，而且煙道下面就是爐灶等高溫加熱的灶具，新聞中報道餐館失火，十有八九就是因為管道內(nèi)部油煙積累造成的。第二，大量的積累油煙，會嚴(yán)重影響了排風(fēng)的效果，終影響廚房的油煙環(huán)境。第三，油污積累容易滋生，長期不清洗的滋生相當(dāng)可怕。所以很多飯店會選擇1個月或者2到3個月清洗一次油煙。

大型油煙機煙道清洗方案:

1,清洗前對所需清洗范圍進行拍照.

2,人工用鏟刀鏟除煙道內(nèi)沉積的油垢,如果抽風(fēng)口不能進入,則用切割設(shè)備先開口,人員進去把油垢除去.小于0.3米的管道間斷開口清洗,不留死角.

3,油垢鏟除后,用專用的清洗機配化油劑進行噴射清洗,除去油漬.

4,用清水進行射洗清潔.

5,對死角射洗不到的部位進行人工擦拭,清理干凈.

6,如有開口,進行回補,保證不跑風(fēng)漏氣.

7,檢查清洗范圍,再次拍照,讓客戶進行前后對比,留檔存儲.