油煙凈化器設(shè)備故障原因及保養(yǎng)

1)排出大量的濃煙，一般原因有:

(1)、凈化器的機芯及過濾網(wǎng)未及時清洗，使內(nèi)部油垢淤積堵塞。

(2)、處理風量不足，使凈化器長期處于高濃度油煙之中。

(3)、整機機芯絕緣子，電極系統(tǒng)損壞。

2)電場內(nèi)有啪啪聲音，一般原因有:

(1)、電場中有異物。

(2)、電場與殼體之間距離太近。

(3)、電場極性接反。

3)油煙凈化器的保養(yǎng)和維護

(1)、定期排出油煙凈化器的油污。

(2)、定期進行油煙凈化器清洗，否則會堵塞，特別是靜電式很有可能會引起觸電和引發(fā)火災等問題。

(3)、設(shè)備長期閑置時，需清洗干凈，保證凈化器處于干燥通風良好的環(huán)境。

清洗操作規(guī)程

1)、在進行油道清潔前，必須把電源切斷，并在電源開關(guān)處貼上封條，防止出現(xiàn)意外事故；

2)、一切準備就緒后，派人鉆進油道鏟干凈里面的油漬；

3)、用噴霧器噴上藥水，10-20分鐘后再用高壓水槍沖洗干凈；

4)、把油煙道檔板拆下來，用除油劑清洗干凈；

5)、清洗抽風機:用電鉆鉆開，再用鏟刀鏟干凈電風機葉上的油污及風機里面的油渣，電風機不能用水沖；

6)、在清洗的時候?qū)τ须姷牡胤郊皺C電設(shè)備須用毛巾擦洗，不得用水沖，以防短路或燒壞東西。

承接各大酒店、賓館、學校、醫(yī)院、商場、單位、工廠等大型油煙管道清洗、脫排油煙機、風機、凈化器等排油煙設(shè)備清洗。 油煙管道、彎頭不經(jīng)常清洗，會有很多油漬殘留在油煙管道內(nèi)壁，時間久了會形成油垢，這樣會影響油煙管道的排風效果，還容易滋生。管道內(nèi)壁油污容易引起失火，要定期清洗來保證廚房、衛(wèi)生。

餐飲業(yè)的排油煙管道經(jīng)長期的使用，表面會沉積很多的油脂，如果不及時清洗油煙管道，很容易引起火災。所以國家規(guī)定餐飲業(yè)應定時油煙管道清洗和排油煙設(shè)備的清理。

外部油煙管道清洗的方法：

1.油煙管道清洗之開孔法

此方法難度比較大，而且清洗油煙管道的費用也比較高，但是它的效果是的。方法是：經(jīng)過技術(shù)員的計算出開孔的位置，距離，大小，數(shù)量，通過這些孔洞對油煙管道清洗，后對每個孔進行密封。

2.油煙管道清洗之機械設(shè)備法

這種方法比較好操作而且難度小費用低。但是對于清洗油煙管道不到半年的的油煙管道，這種清潔方法是的選擇。向煙道內(nèi)噴灑化油劑，然后用高壓水槍進行清洗油煙管道。

經(jīng)過測試：外部煙道采用不同的清洗油煙管道方法會有不同的效果。開孔法可做到清潔效果達到九成，而機械設(shè)備法卻只能達到八成，望各大老板謹慎選擇。