1、模型開箱程序。

a、檢查食品模型箱體外觀確認完好無損；b、開啟箱蓋；c、拆除箱內模型壓條及臨時加固設施；d、取出模型；e、修復模型脫落的部件；f、模型校核；g、清除灰塵；h、模型拼裝；i、移交用戶。

2、沙盤模型開箱應按編號程序，逐箱單獨開箱，待已開箱的模型復位、清理、整修、校對無缺損后，方可將包裝箱丟棄。

3、分層分段的沙盤模型，應按包裝時的標記復位，并清除包裝運輸所設的標記和臨時加固件，對脫落部位用粘接劑做性固定。

4、單塊模型全部復位修正清理完畢，可將成品沙盤模型放進存放室，進行整體拼裝，再進行一次整體校核，確認無誤后，移交用戶。