在中國境內(nèi)成品卷煙上并沒有保質(zhì)期、甚至有的連生產(chǎn)日期都沒有，那么煙民如何才能買到新鮮沒有變質(zhì)的卷煙呢？事實(shí)上煙草局三到五年不定期的統(tǒng)一將所有香煙外包裝改版，每一次改版都可以當(dāng)作鑒定香煙日期的分水嶺。同時新一版的香煙出售就代表著上一版香煙的回收價值大大貶低，這種市場規(guī)律已經(jīng)延續(xù)十多年了。

1.新版煙代表著品質(zhì)

雖然煙草局沒有強(qiáng)制要求所有卷煙有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，但香煙確確實(shí)實(shí)的存在著變質(zhì)問題，如果存放環(huán)境炎熱、潮濕整條香煙超過兩年就有可能發(fā)霉變質(zhì)，如果存放條件特別干冷香煙煙葉超過三年就會變干，口感與香味就會變差。所以普通煙民在無法輕易找到香煙生產(chǎn)日期時，就只能通過香煙的版本來確定煙草的品質(zhì)。

2.老版香煙回收價格低

既然煙民知道版本是香煙日期分水嶺后，新版一出老版本的香煙購買量就會下降，這直接影響了老版香煙的價格，在南方雨水多的地方一些煙民更是對老版香煙置之不理，這共同造成了老版香煙在回收價格上一落再落，一些南方產(chǎn)的香煙老版甚至無人問津，其中老版要比新版軟中華回收價格便宜近100元！

茅臺年份酒具體分為15年、30年、50年、80年系列，這又是根據(jù)什么來劃分的等級呢?

就酒齡劃分而言，有消費(fèi)者認(rèn)為，15年的茅臺年份酒，就應(yīng)當(dāng)全是陳放期為15年的茅臺酒灌裝的，以此類推，30年、50年、80年的陳年茅臺酒也應(yīng)當(dāng)如此。這種看法也能理解，但并不符合茅臺酒的生產(chǎn)規(guī)律和物質(zhì)組成規(guī)律。因?yàn)椴煌凭珴舛?、不同香型、不同輪次、在不同儲存容器和不同儲存環(huán)境條件下的不同年齡的酒，品質(zhì)會有差異。單純是某一年份、某一輪次的貯存老酒，若未經(jīng)勾兌，未經(jīng)嚴(yán)格的理化分析，香味組合成分的量比關(guān)系會失調(diào)，并不好喝。

具體到茅臺酒來說，茅臺酒需要多輪次發(fā)酵、長期儲存，標(biāo)準(zhǔn)體系非常復(fù)雜，每一輪次都有自己的標(biāo)準(zhǔn)，基酒樣本非常寬泛。因此，茅臺酒的勾兌是一個復(fù)雜的、動態(tài)的過程。要勾兌出香、味俱佳，口感風(fēng)格相對恒定的茅臺酒，要用少則三四十種，多則一百多種，甚至更多不同年份、不同輪次、不同典型酒體、不同酒精度的酒樣來調(diào)配融合。這就是人們常說的“精心勾兌”。

遵循“精心勾兌”的規(guī)律，特定年份的茅臺年份酒都是以該年份的老酒為基酒，再與不同年份、不同輪次、不同典型酒體的酒相勾兌，終使之符合特定的口感質(zhì)量風(fēng)格。

除此之外，不同批次的茅臺年份酒，因參與勾兌的酒樣不完全一樣，物質(zhì)組成必然是個變量。為了保證彼此基本一致的口感質(zhì)量，茅臺制定了實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)，以確保各批次酒的質(zhì)量。

至于為什么會以15年、30年、50年和80年為具體的酒齡劃分標(biāo)準(zhǔn)，是為了使不同年份的陳年茅臺酒口感質(zhì)量風(fēng)格有明顯區(qū)別。

一、具有特殊紀(jì)念意義升值潛力大；煙酒回收,回收茅臺酒,茅臺酒回收價格

具有特殊紀(jì)念意義的茅臺酒具有較高的收藏價值，增值潛力明顯。例如：香港回歸紀(jì)念酒、澳門回歸紀(jì)念酒、國慶50周年盛典茅臺紀(jì)念酒、的醬茅、大飛天、外銷的大小葵花、弟一批50年代茅臺年份酒等。此類茅臺酒因本身具有特殊內(nèi)涵，相比同年份的茅臺酒拍賣價格要高出許多。二、保存完整、品相良好利于拍出高價

同年份的陳年茅臺酒，瓶內(nèi)存酒量多的比量少的價格高。同年份的普通裝茅臺酒，帶有原包裝紙、原包裝外盒、發(fā)票的拍品由于保存更為完好、來源有據(jù)可查，拍價一般略高于其他沒有此類物件的拍品。

白酒香型分類 醬香:以貴州茅臺,四川郎酒為代表; 濃香:以五糧液,瀘州特曲為代表; 清香:以山西汾酒為代表; 米香:以桂林三花酒為代表 其他香型除以上所介紹的幾種香型以外的各種香型的白酒，都屬于其它香型, 以后的評酒后又陸續(xù)增加了很多其他香型的白酒,如 兼香型:湖北白云邊 芝麻香型:山東景芝酒 特香型:江西四特酒 鳳香型:西鳳酒 豉香型:廣東玉冰燒 這兩年又評出了新的香型兩種: 老白干型:衡水老白干; 馥郁香型:湖南酒鬼酒