按加熱方式分：

直接熱源加熱 它是將燃料與空氣混合，使其燃燒產(chǎn)生的高溫火焰和煙氣經(jīng)噴嘴直接噴入被蒸發(fā)的溶液中來加熱溶液、使溶劑汽化的蒸發(fā)過程。

間接熱源加熱 容器間壁傳給被蒸發(fā)的溶液。即在間壁式換熱器中進(jìn)行的傳熱過程。

按操作壓力分：

可分為常壓、加壓和減壓（真空）蒸發(fā)操作。很顯然，對于熱敏性物料，如溶液、果汁等應(yīng)在減壓下進(jìn)行。而高粘度物料就應(yīng)采用加壓高溫?zé)嵩醇訜幔ㄈ鐚?dǎo)熱油、熔鹽等）進(jìn)行蒸發(fā)。

由于二手多效蒸發(fā)器的特殊結(jié)構(gòu)流動，適當(dāng)?shù)氖綗醾鬟f相關(guān)和壓降被選擇，并了解到數(shù)學(xué)模擬應(yīng)用蒸發(fā)器流量，來模擬流動和傳熱制冷劑和管中的空氣側(cè)，該應(yīng)用了解到影響蒸發(fā)器性能的幾個重要參數(shù)，可用于指導(dǎo)多新式蒸發(fā)器的設(shè)計和優(yōu)化，在小型冷卻裝置中應(yīng)用新蒸發(fā)器是非常普遍的問題。

與蒸發(fā)器連接的所有管紅（包括進(jìn)料管、排液管、濾餅排出管、洗滌管、排氣管、在線清洗管、氮氣管、壓縮空氣管、電纜管等）必須采用柔性連接，外接排液管的管徑不得小于蒸發(fā)器出液管徑，并建設(shè)直接采用硬管排放，避免采用軟管，以確保出液的通暢。排液的暢通與否將影響蒸發(fā)器的分離效果。