餐廳廚房機械設備回收：水槽洗碗機、果蔬清洗機、餃子機、壓面機、和面機、餃肉機、切肉機、洗米機、中式點心機、刨冰機、果汁機、攪拌器、豆槳機、冰激凌機、甜筒機、全自動咖啡機、真空泵冷卻機等。

要更新觀念，塑造循環(huán)環(huán)保的酒店賓館設備生產理念，限度的降低對樹木、植被的損壞。 第二就是要盡早建立大型還有專業(yè)的酒店設備回收公司、拆解公司和回收再使用公司，假如有大企業(yè)的參與，是完全可以實現對舊設備的再使用。除了對用機械換手段對產品翻新，隨后進行二次出售，還可以對舊的酒店家具進行拆解二次使用，例如對板材家具的除污、補缺、修補破損，還可以改變大寫，改厚改薄處理，假如不可以二次銷售，可以進行粉碎，制造成人造板材，隨后再用到新的家具的產生上。

隨著酒店賓館產業(yè)的發(fā)展，酒店中許多舊設備也隨之需要更換，將舊設備進行淘汰換新。但對于這些舊酒店設備而言，其中又有許多是可以再次回收利用的，一來可以減少資源浪費，二來可以節(jié)約很多成本。于是回收行業(yè)中就開始興起一種新的職業(yè)——酒店設備回收。主要回收舊酒店設備中的實木餐桌、條桌、方桌這些，還有工作臺水池不銹鋼爐子等設備。

爐具灶具回收。爐具灶具是酒店廚具中重要的一個設備，有了爐具灶具才能烹飪出各種美食，實現翻炒、蒸煮等共嫩。酒店中常用到的爐具灶具分為中餐和西餐方向，中餐包括單頭的低湯灶、雙頭單尾灶、蒸柜(單門、雙門、三門)、頭單尾炒灶、雙頭雙尾灶這四種;西餐則電炸鍋、微波爐、電平扒爐等。