醬香型白酒因有一種類(lèi)似豆類(lèi)發(fā)酵時(shí)的醬香味而故名。因源于茅臺(tái)酒工藝，故又稱茅香型。這種酒，優(yōu)雅細(xì)膩，酒體醇厚、豐富，回味悠長(zhǎng)。當(dāng)然，醬香不等于醬油的香味，從成分上分析，醬香酒的各種芳香物質(zhì)含量都較高，而且種類(lèi)多，香味豐富，是多種香味的復(fù)合體。

老酒即存放時(shí)間較長(zhǎng)的酒的統(tǒng)稱，泛指所有經(jīng)過(guò)陳年的佳釀，包括白酒、紅酒、黃酒、葡萄酒、甜酒、威士忌、白蘭地、琴酒、伏特加等，由于啤酒保質(zhì)期過(guò)短而通常老酒的概念是5年以上屬于飲用期，所以啤酒一般沒(méi)有老酒的概念。

在中國(guó)，人們很喜歡禮尚往來(lái)的，所以在看一些長(zhǎng)輩或者是老師的時(shí)候，人們都會(huì)送一些非常貴重的禮物給對(duì)方，尤其是煙或者是酒，現(xiàn)在有很多老人家，他們是不愛(ài)喝酒的，那么這些該怎么樣去處理呢？回收名酒成了越來(lái)越多的人的一種選擇。

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