蝸牛是喜溫喜濕動(dòng)物，適宜的生長(zhǎng)溫度為25℃-35℃，而且晝夜溫差不能太大，如果溫差超過(guò)5℃，就容易出問(wèn)題。要保證蝸牛在穩(wěn)定適宜的溫度下生長(zhǎng)發(fā)育，夏天應(yīng)采取降溫措施，冬天要加強(qiáng)保溫取暖工作。

蝸牛喜食鮮嫩多汁可口的植物，因此平常應(yīng)多投喂幼嫩多汁的植物，如甘薯葉、莧菜、萵苣、嫩草、白菜、空心菜及各種瓜皮、果皮等。但有刺激性或毒性的植物則不能投喂，如蔥、蒜、韭菜、胡椒等。在以青飼料為主食的前提下，還可喂些人工飼料，如魚(yú)粉、豆粉、麥麩、米糠、玉米粉、骨粉、貝殼粉等。

要嚴(yán)格作好保溫工作，溫度至少要保持在20℃以上，在北方可利用溫室、菜窖或防空洞，也可在室內(nèi)建土炕，增設(shè)火爐等加溫。有些地方不具備越冬場(chǎng)所，可在入冬前停止噴水，使養(yǎng)殖場(chǎng)地干燥，讓蝸牛自行潛入土中休眠，但室內(nèi)溫度不能低于10℃，同時(shí)還應(yīng)保持適宜的溫度。

蝸牛對(duì)于在農(nóng)村生活的朋友來(lái)說(shuō)再平常不過(guò)了，雨后的田間地頭，隨處可見(jiàn)。近年來(lái)，蝸牛養(yǎng)殖逐漸興起，讓蝸牛成為了餐桌上的美味，價(jià)值被人們開(kāi)發(fā)，所以很多農(nóng)村已經(jīng)開(kāi)始規(guī)模化養(yǎng)殖?，F(xiàn)在大規(guī)模養(yǎng)殖的普遍都是白玉蝸牛，因?yàn)樗纳碥|潔白如玉而得名，它具有極大的實(shí)用價(jià)值和藥用價(jià)值，是很好的保健食品。