黑魚又稱烏鱧，烏魚、生魚、蛇頭魚等，是一種常見(jiàn)的淡水魚類。黑魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的，味道非常鮮美，而且肉多刺少，蛋白質(zhì)含量高，還含有鈣、鐵、磷等多種元素，是人們燉湯的好菜肴，所以一向被視為病后康復(fù)和老幼體虛者的滋補(bǔ)珍品。黑魚的生活率也是非常高的，一般環(huán)境下都能生存，并且養(yǎng)殖黑魚成本不是很高，養(yǎng)殖黑魚是有著較大的利潤(rùn)空間的，比較適合新手養(yǎng)殖。

我們需要準(zhǔn)備一個(gè)比較大的魚塘，選擇魚塘的時(shí)候要注意它的附近是否有連綿不斷的水源，不然如果夏天過(guò)于炎熱，可能會(huì)造成魚塘干涸，魚沒(méi)了去處。修筑水塘?xí)r一般要挖的深一點(diǎn)，因?yàn)轸~的種類有很多，大家買一般都是那種大魚，只有魚塘深才能承載。我們?cè)陴B(yǎng)魚的時(shí)候，一定要做好魚塘的清洗，因?yàn)槔锩嬗泻芏嗟挠倌?，或者是多余的渣子，這樣對(duì)魚的生長(zhǎng)很不利。

現(xiàn)在人們的生活水平提高了很多，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)方面的問(wèn)題變得更加注重，魚肉是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的肉類，可以說(shuō)是老少皆宜，因此在市場(chǎng)上一直是一種很受歡迎的食材，而現(xiàn)在農(nóng)村搞養(yǎng)殖項(xiàng)目是目前非?；馃岬?，所以很多農(nóng)民都開始打算養(yǎng)魚來(lái)增加收入。

海鱸魚由于市場(chǎng)缺少，是一種比較稀缺的魚種，但是其成活率較低，如果能弄到適量的魚苗進(jìn)行精心的養(yǎng)殖并投入市場(chǎng)，我相信應(yīng)該能在養(yǎng)魚業(yè)形成一種硬性的競(jìng)爭(zhēng)，因?yàn)楹ｗ|魚富含蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)元素，并且藥理作用很好，能化痰止咳，對(duì)肝、腎不好的人有很好的補(bǔ)益作用。海鱸魚還可以緩解胎動(dòng)不安和少乳的現(xiàn)象，對(duì)孕期和生產(chǎn)婦女來(lái)說(shuō)是一種很好的補(bǔ)品。