青魚(yú)是淡水魚(yú)的一種，它與草魚(yú)外型相同。但很多朋友都分不清楚青魚(yú)與草魚(yú)，其實(shí)青魚(yú)的表皮顏色相對(duì)于草魚(yú)來(lái)說(shuō)更暗，而草魚(yú)則較亮。青魚(yú)的肉質(zhì)順滑柔軟，有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而草魚(yú)肉質(zhì)較密實(shí)，口感爽滑。不過(guò)青魚(yú)的市場(chǎng)需求是比較大的，在市場(chǎng)上很深受人們的愛(ài)好。養(yǎng)殖青魚(yú)簡(jiǎn)單易管理，利潤(rùn)空間是比較大的，值得選擇養(yǎng)殖。

一般北方養(yǎng)魚(yú)的種類是那種草魚(yú)，鯉魚(yú)，或者是鯽魚(yú)。如果你是重新建魚(yú)塘的話，那么旁邊的堤壩需要堅(jiān)固牢靠，下面的底部要平坦，能夠很好的保水。下面淤泥的厚度，不要超過(guò)20里面。要保證水源無(wú)污染，其實(shí)養(yǎng)魚(yú)重要的就是水源的問(wèn)題，你只有將水源準(zhǔn)備好，接下來(lái)準(zhǔn)備動(dòng)力電源和增氧設(shè)備就可以。

黑魚(yú)的適應(yīng)能力很強(qiáng)，尤其是對(duì)水質(zhì)、水溫等有很強(qiáng)的適應(yīng)能力，因此該魚(yú)種患病率很低。烏醴有補(bǔ)脾的功效，也能用于和小便不利，也是有很強(qiáng)的藥理作用了。更是一道美味佳肴，原汁燜魚(yú)、紅燒黑魚(yú)、黑魚(yú)湯等等在飯店都是很常見(jiàn)的招牌菜，所以養(yǎng)殖黑魚(yú)也是一項(xiàng)很不錯(cuò)的養(yǎng)殖項(xiàng)目。

魚(yú)肉是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的肉類，可以說(shuō)是老少皆宜，因此在市場(chǎng)上一直是一種很受歡迎的食材，而現(xiàn)在農(nóng)村搞養(yǎng)殖項(xiàng)目是目前非?；馃岬?，所以很多農(nóng)民都開(kāi)始打算養(yǎng)魚(yú)來(lái)增加收入。養(yǎng)魚(yú)還是很有的發(fā)展前景的，首先魚(yú)肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白，脂肪，膽固醇極少，符合人們追求健康飲食的發(fā)展趨勢(shì)；其次，我國(guó)有十四億人口，而且老年人越來(lái)越多，魚(yú)的需求量會(huì)越來(lái)越大。