黑魚又稱烏鱧，烏魚、生魚、蛇頭魚等，是一種常見的淡水魚類。黑魚的營養(yǎng)價值很高的，味道非常鮮美，而且肉多刺少，蛋白質(zhì)含量高，還含有鈣、鐵、磷等多種元素，是人們燉湯的好菜肴，所以一向被視為病后康復和老幼體虛者的滋補珍品。黑魚的生活率也是非常高的，一般環(huán)境下都能生存，并且養(yǎng)殖黑魚成本不是很高，養(yǎng)殖黑魚是有著較大的利潤空間的，比較適合新手養(yǎng)殖。

養(yǎng)魚的前景還是很好的，因為很多人都喜歡吃，找好銷路不愁沒什么銷售量。農(nóng)村養(yǎng)魚的話，一般分成兩種，一種是單養(yǎng)，只專注養(yǎng)魚。一種是混養(yǎng)，就是連同著養(yǎng)鴨，養(yǎng)鵝，養(yǎng)蝦水中生活的一起養(yǎng)。

現(xiàn)在人們的生活水平提高了很多，對于營養(yǎng)方面的問題變得更加注重，魚肉是一種營養(yǎng)價值很高的肉類，可以說是老少皆宜，因此在市場上一直是一種很受歡迎的食材，而現(xiàn)在農(nóng)村搞養(yǎng)殖項目是目前非?；馃岬?，所以很多農(nóng)民都開始打算養(yǎng)魚來增加收入。

根據(jù)養(yǎng)殖魚類對水溫的要求分類：

溫水性魚類養(yǎng)殖，一般水溫為15_30℃，如鯉魚、草魚、鰱、鳙、鯽和團頭魴等；

冷水性淡水魚類養(yǎng)殖：一般適溫為10_20℃，如虹鱒、細鱗魚等；

熱水性魚類養(yǎng)殖：一般適溫為18_30℃，如羅非魚、淡水白鯧等。