魚的繁殖、飼養(yǎng)和放養(yǎng)。魚類養(yǎng)殖，也稱作水產(chǎn)養(yǎng)殖、養(yǎng)魚和養(yǎng)魚業(yè)，在維持食物的供應(yīng)、垂釣以及擴(kuò)大捕魚區(qū)這些方面是重要的。通過魚類養(yǎng)殖，許多種類被成功地引進(jìn)新的區(qū)域。有一種魚類養(yǎng)殖是將飼養(yǎng)金魚和熱帶魚作為職業(yè)和業(yè)余愛好。其他的則包括飼養(yǎng)鯉科小魚當(dāng)作誘餌以及在私人水域飼養(yǎng)其他魚類。

現(xiàn)在人們的生活水平提高了很多，對于營養(yǎng)方面的問題變得更加注重，魚肉是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的肉類，可以說是老少皆宜，因此在市場上一直是一種很受歡迎的食材，而現(xiàn)在農(nóng)村搞養(yǎng)殖項(xiàng)目是目前非常火熱的，所以很多農(nóng)民都開始打算養(yǎng)魚來增加收入。

在農(nóng)村養(yǎng)魚在農(nóng)村養(yǎng)魚優(yōu)勢比較多，因?yàn)檗r(nóng)村的老水塘比較多，養(yǎng)殖者可以承包后簡單整挖一下就可以做成新的池塘投放魚苗，養(yǎng)殖魚也很簡單，后期做好管理基本上就沒有什么問題，要是有經(jīng)驗(yàn)的人會更加事半功倍。魚肉的營養(yǎng)價(jià)值很高，因此魚肉的銷售大家基本上不用太擔(dān)心，這種肉類基本上每家每戶都會買，而且在各個大飯店食堂銷售量很大。

根據(jù)養(yǎng)殖魚類對水溫的要求分類：

溫水性魚類養(yǎng)殖，一般水溫為15_30℃，如鯉魚、草魚、鰱、鳙、鯽和團(tuán)頭魴等；

冷水性淡水魚類養(yǎng)殖：一般適溫為10_20℃，如虹鱒、細(xì)鱗魚等；

熱水性魚類養(yǎng)殖：一般適溫為18_30℃，如羅非魚、淡水白鯧等。