回收茅臺(tái)老酒分享為何茅臺(tái)酒比五糧液更適合收藏？一、生產(chǎn)工藝不同
醬香型白酒工藝，制曲著重于成堆，并且覆蓋嚴(yán)密，主要是保溫保潮為主。當(dāng)溫度上升到60到65度時(shí)，開始進(jìn)行翻倉(cāng)操作，因此屬于超高溫曲。則溫度高達(dá)65度到70度左右，使得的曲塊帶有明顯的醬香味，所以這種高溫得來的曲，糖化能力和發(fā)酵能力都較低，因此所用的量也是比較高的。
濃香型白酒工藝，主要以小麥為原料，外加一些大麥豌豆類的。五糧液是濃香型的典型代表，在釀酒時(shí)，制曲的頂溫應(yīng)控制在55到60度左右，以翻為主是制曲的主要方式，糖化程度與發(fā)酵程度比清香型大曲稍低，但曲香味很濃郁，控制頂溫在50度以上，個(gè)別則可能高達(dá)60度以上。如全興大曲為60度，翻曲的次數(shù)相對(duì)清香型較少，一般屬于中溫曲和高溫取，多熱少晾是它的工藝特點(diǎn)之一。
二、外觀和口感區(qū)別
茅臺(tái)作為我國(guó)的“國(guó)酒”屬于醬香型酒，而五糧液作為“貴賓酒”屬于濃香型酒。通過兩者的比較，醬香酒的香味有一股醬香與焦香的結(jié)合，外帶一點(diǎn)糊味，口感獨(dú)特，細(xì)膩綿柔；而濃香型酒主要以窖香為主，香味協(xié)調(diào)，窖香濃郁，相對(duì)來說醬香酒更好些。
三、其他方面
一般優(yōu)質(zhì)的醬香型白酒都是通過純糧釀造而成，而濃香型酒是通過勾調(diào)而成，由新酒與基酒結(jié)合成。所以醬香型白酒的香味濃郁而醇厚，濃香型酒的香味復(fù)雜卻又協(xié)調(diào)。因此用來收藏，濃香型白酒收藏價(jià)值不高，對(duì)酒液的質(zhì)量提升相比醬香型酒來說比較小，所以收藏者會(huì)選擇醬香型酒的會(huì)比較多些。
另外，茅臺(tái)的各種營(yíng)銷方式，導(dǎo)致消費(fèi)者認(rèn)為茅臺(tái)酒是很珍貴，產(chǎn)量比較少，自然收藏起來價(jià)值就會(huì)提升，而濃香型產(chǎn)量較多，并且相同香型的名酒也不在少數(shù)。如國(guó)窖、水井坊等都是濃香好酒。
回收茅臺(tái)酒影響老酒貶值的因素有哪些？1、斷齒
除了裂膜、裂蓋外，斷齒也是收藏老酒過程里遇到的比較嚴(yán)重的現(xiàn)象，斷齒就是連接瓶蓋的焊點(diǎn)出現(xiàn)大部分?jǐn)嗔?，往往出現(xiàn)斷齒現(xiàn)象的老酒，跑酒會(huì)非常嚴(yán)重，甚至不開瓶就能聞到酒味。
2、酒標(biāo)腐蝕毀壞
老酒存放的地方潮濕陰暗，很容易導(dǎo)致的酒標(biāo)發(fā)生生霉變破損，這種霉變破損不僅顯現(xiàn)不了年代感，反而會(huì)暴露一個(gè)非常嚴(yán)重的問題串味，因?yàn)橘A存環(huán)境不當(dāng)，有些老酒吸附了環(huán)境中的雜味，會(huì)影響其品鑒口感。
3、裂蓋
收藏的時(shí)候，要檢查酒瓶的封口是否有異樣，有些酒是采用塑封膜進(jìn)行封口，但是這些塑膜會(huì)隨著時(shí)間推移而脆化破裂，不僅會(huì)跑酒，還會(huì)降低其價(jià)值。
4、拆原箱
在收藏交易過程中，要避免選擇將原箱或者成套系的老酒拆成一瓶瓶單賣的酒品，原箱老酒如果帶有出貨單等年代憑證，會(huì)比單品老酒更為稀缺，而且其價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于單瓶老酒。
5、跑酒
由于瓶身密封不夠嚴(yán)密，會(huì)導(dǎo)致瓶中的酒精大量揮發(fā)，口感寡淡如水，從而失去了飲用價(jià)值，當(dāng)然也會(huì)極大降低其收藏價(jià)值。
密封保存5年以上口感，通過保存的老酒不僅在口感上翻倍也在價(jià)格上翻幾倍，所以說越來越多的人會(huì)把購(gòu)買回來的酒密封保存，希望在多年以后酒會(huì)升值。 關(guān)于老酒回收，其中白酒的收藏價(jià)值受矚目，白酒在中國(guó)有著幾個(gè)世紀(jì)的發(fā)展歷史。據(jù)《本草綱目》記載：燒酒非古法也，自元時(shí)創(chuàng)始，其法用濃酒和糟入甑，蒸令氣上，用器承滴露?！笨梢娭谱靼拙频倪^程是一種及其漫長(zhǎng)的過程，馥郁芬香的白酒總是會(huì)讓人垂涎欲滴?！鞍拙啤庇譃椤盁啤笔菍⒓Z谷為主要原料，再加入一些輔料，經(jīng)過蒸餾而出。所以說白酒是中國(guó)特有的蒸餾酒，也是中國(guó)傳統(tǒng)的飲料酒。
老酒回收是有比較大的市場(chǎng)的，俗話說哪里有需求哪里就有市場(chǎng)，越來越多的人喜歡品嘗老酒，他們喜歡濃香的白酒味道。那什么品牌的老酒味道更受歡迎呢？茅臺(tái)酒一直都是迎接外賓的白酒，可見茅臺(tái)酒的無論從產(chǎn)品包裝還是口味上都略勝一籌，茅臺(tái)酒具有“清亮透明、窖香濃郁、綿甜甘冽、怡暢爽凈”等特點(diǎn)，這就是它能被評(píng)為國(guó)酒的原因。所以收藏茅臺(tái)酒是炙手可熱的，更有越來越多的人愿意出高價(jià)去購(gòu)買老酒去品嘗，曾經(jīng)在一次品酒大會(huì)上一瓶保存多年的茅臺(tái)酒被炒到了上萬元，這已經(jīng)是該酒原價(jià)的數(shù)倍，可見人們也喜歡傳統(tǒng)和經(jīng)典的老酒。
總之老酒之所以成為老酒，是因?yàn)榻?jīng)過了多年的釀造和沉淀，酒精在密封的環(huán)境下不斷發(fā)酵，越陳的酒在打開的時(shí)候越濃香四溢，喝起來也更加柔和舒暢。但在回收老酒的時(shí)候也要擦亮眼鏡，有些不法分子會(huì)以低價(jià)酒精勾兌，在包裝上下足了功夫，以次充好的現(xiàn)在是屢見不鮮的，所以回收老酒還需要老道的經(jīng)驗(yàn)，以免上當(dāng)受騙。
飛天茅臺(tái)酒大家應(yīng)該都不陌生，其價(jià)值很高，小編有很多朋友來家里面時(shí)，經(jīng)常會(huì)贈(zèng)送很多飛天茅臺(tái)酒回收，但是小編自己又是不喝酒的人，這時(shí)都會(huì)把飛天茅臺(tái)酒回收進(jìn)行回收。
相信很多人也是這樣的想法，那么大家知道在進(jìn)行飛天茅臺(tái)酒回收時(shí)要注意哪些問題嗎？相信很多人都是不清楚的，為了幫助到大家，接下來小編就為大家簡(jiǎn)單的介紹一番。
1、選擇正規(guī)的回收機(jī)構(gòu)
在進(jìn)行飛天茅臺(tái)酒回收時(shí)，建議大家選擇正規(guī)的機(jī)構(gòu)進(jìn)行回收，一來其回收的價(jià)格會(huì)比較公道，不會(huì)出現(xiàn)宰客的情況，二來，正規(guī)的回收機(jī)構(gòu)還能提供回收證明，這是其優(yōu)勢(shì)所在。
2、多問幾家進(jìn)行對(duì)比
在選擇飛天茅臺(tái)酒回收機(jī)構(gòu)時(shí)，小編建議大家多問幾家進(jìn)行對(duì)比，俗話說的好，貨比三家，問的多了，咱們自然就知道哪家回收機(jī)構(gòu)比較好，這時(shí)咱們?cè)賹⒚┡_(tái)酒進(jìn)行回收。
3、注意判斷飛天茅臺(tái)酒的真假
在大家進(jìn)行回收一下，還是要判斷一下茅臺(tái)酒的真假，因?yàn)楝F(xiàn)在市面上假冒的茅臺(tái)酒實(shí)在是太多了，如果咱們拿一瓶假的飛天茅臺(tái)酒去回收，豈不是很尷尬。而且現(xiàn)在的回收機(jī)構(gòu)也會(huì)提供茅臺(tái)酒的鑒別服務(wù)，大多數(shù)都是免費(fèi)的，咱們也可以在回收機(jī)構(gòu)進(jìn)行鑒別。