日式夜總會(huì)是由日本的高級(jí)夜總會(huì)演變而來，于20世紀(jì)80年代至20世紀(jì)90年代中期，香港經(jīng)濟(jì)起飛時(shí)期曾經(jīng)在香港甚為流行，其消費(fèi)在當(dāng)年，以至21世紀(jì)初的消費(fèi)指數(shù)而言，皆甚為驚人。日式夜總會(huì)與舞廳相似，設(shè)有舞池，以媽媽生作為領(lǐng)班，并由舞小姐陪伴客人跳舞喝酒耍樂。在全盛時(shí)期，日式夜總會(huì)也舉行各種不同種類的舞蹈及歌手演唱等表演。

1990年至1997年是日式夜總會(huì)的全盛期。1997年后，香港經(jīng)濟(jì)經(jīng)歷多年的調(diào)整期，加上制造業(yè)等商業(yè)活動(dòng)及應(yīng)酬相繼北移，及澳門博彩業(yè)的積極發(fā)展，標(biāo)榜消費(fèi)及豪華享受的日式夜總會(huì)逐漸在香港式微。部分夜總會(huì)遷往鄰近香港的澳門及廣東省繼續(xù)經(jīng)營(yíng)。而2000年代，類似形式的夜總會(huì)在廣東省深圳、東莞一帶亦甚為盛行。

1990年代香港的日式夜總會(huì)主要集中于尖沙咀東及灣仔。

點(diǎn)歌軟件 用于客人根據(jù)個(gè)人愛好通過該軟件查詢（包括歌星查詢、筆畫查詢、字?jǐn)?shù)查詢、拼音查詢、字母查詢、組合查詢等多種查詢方式）所需要的歌曲，該軟件是國內(nèi)查歌速度快的。另外，客人還可以了解歌星的簡(jiǎn)介、播放歌曲、控制歌曲、點(diǎn)酒水服務(wù)等等。該軟件包含了多套主題界面，這項(xiàng)技術(shù)也是國內(nèi)KTV系統(tǒng)中的首創(chuàng)。系統(tǒng)采用了多模塊交叉使用功能，如客戶在點(diǎn)播服務(wù)功能、酒水功能時(shí)，仍可對(duì)正在點(diǎn)播的節(jié)目進(jìn)行控制和操作，實(shí)現(xiàn)了完全交叉式的操作。

音響系統(tǒng) 合并式功放+音箱+麥克風(fēng)（有線，無線） 前級(jí)效果器+后級(jí)功放+音箱+麥克風(fēng)（有線，無線） 合并式功放+音箱+麥克風(fēng)+BSV液晶拼接屏（顯示部分） 燈光系統(tǒng) 主控照明燈、應(yīng)急照明燈、頻閃燈、菊燈、爆閃、低照紫外線燈、聲控變換燈、激光燈、霓虹燈等。

西式夜總會(huì)，又稱為卡巴萊（Cabaret），在歐美各地常見，起源于法國及德國等地。 此類夜總會(huì)提供西式晚餐，跳舞或話劇等表演，表演項(xiàng)目多為西式歌舞表演，部分會(huì)由歌手或舞蹈團(tuán)演出。一些西式夜總會(huì)的表演者是長(zhǎng)駐演出，以吸引游客等觀眾，另一些則由世界性的表演團(tuán)體作巡回性演出。