日式夜總會是由日本的高級夜總會演變而來，于20世紀(jì)80年代至20世紀(jì)90年代中期，香港經(jīng)濟起飛時期曾經(jīng)在香港甚為流行，其消費在當(dāng)年，以至21世紀(jì)初的消費指數(shù)而言，皆甚為驚人。日式夜總會與舞廳相似，設(shè)有舞池，以媽媽生作為領(lǐng)班，并由舞小姐陪伴客人跳舞喝酒耍樂。在全盛時期，日式夜總會也舉行各種不同種類的舞蹈及歌手演唱等表演。

1990年至1997年是日式夜總會的全盛期。1997年后，香港經(jīng)濟經(jīng)歷多年的調(diào)整期，加上制造業(yè)等商業(yè)活動及應(yīng)酬相繼北移，及澳門博彩業(yè)的積極發(fā)展，標(biāo)榜消費及豪華享受的日式夜總會逐漸在香港式微。部分夜總會遷往鄰近香港的澳門及廣東省繼續(xù)經(jīng)營。而2000年代，類似形式的夜總會在廣東省深圳、東莞一帶亦甚為盛行。

1990年代香港的日式夜總會主要集中于尖沙咀東及灣仔。

酒吧、DISCO、夜場、會所的不同點： 區(qū)別可以從裝飾檔次，設(shè)備設(shè)施、有無節(jié)目表演、服務(wù)項目（功能）、消費情況。 區(qū)分特點夜場 裝飾檔次設(shè)備設(shè)施有無大型節(jié)目表演服務(wù)功能消費情況 酒吧一般無或有一定的音樂演奏、歌手演唱舞池、酒吧比較低 DISCO一般或進口無Disco 大廳、KTV有高有低

主要功能：商務(wù)信息交流平臺，商務(wù)會談服務(wù)平臺，商務(wù)研討及培訓(xùn)平臺，招商平臺，人文藝術(shù)（音樂、美術(shù)）交流平臺。 附加功能：餐飲、娛樂、休閑、健身等。 服務(wù)人群定位：商務(wù)人士，中小企業(yè)，藝術(shù)家和中等收入以上有一定文化品位人群。

一般的俱樂部都是封閉式的管理，集餐飲、會議、娛樂為一體，高級俱樂部并非就是場所，再好的裝潢也會舊，人的因素、服務(wù)的因素才是俱樂部逾久彌堅的關(guān)鍵。此外，由于俱樂部還是屬于交際場合，所以會員一般都會以特定的職業(yè)身份與他人相處，保持自己的良好行為舉止。有的高層次俱樂部都設(shè)有太太活動室，增進會員家屬之間的交流，若是太太不參加俱樂部活動，一般也比較放心，因為俱樂部其實是另一個正規(guī)社交場合。