日式夜總會(huì)是由日本的高級(jí)夜總會(huì)演變而來(lái)，于20世紀(jì)80年代至20世紀(jì)90年代中期，香港經(jīng)濟(jì)起飛時(shí)期曾經(jīng)在香港甚為流行，其消費(fèi)在當(dāng)年，以至21世紀(jì)初的消費(fèi)指數(shù)而言，皆甚為驚人。日式夜總會(huì)與舞廳相似，設(shè)有舞池，以媽媽生作為領(lǐng)班，并由舞小姐陪伴客人跳舞喝酒耍樂(lè)。在全盛時(shí)期，日式夜總會(huì)也舉行各種不同種類的舞蹈及歌手演唱等表演。

1990年至1997年是日式夜總會(huì)的全盛期。1997年后，香港經(jīng)濟(jì)經(jīng)歷多年的調(diào)整期，加上制造業(yè)等商業(yè)活動(dòng)及應(yīng)酬相繼北移，及澳門博彩業(yè)的積極發(fā)展，標(biāo)榜消費(fèi)及豪華享受的日式夜總會(huì)逐漸在香港式微。部分夜總會(huì)遷往鄰近香港的澳門及廣東省繼續(xù)經(jīng)營(yíng)。而2000年代，類似形式的夜總會(huì)在廣東省深圳、東莞一帶亦甚為盛行。

1990年代香港的日式夜總會(huì)主要集中于尖沙咀東及灣仔。

A.量販?zhǔn)終TV 朋友聚會(huì)，家庭團(tuán)聚，同學(xué)Party，生日慶祝。消費(fèi)平民化。 B.高級(jí)娛樂(lè)會(huì)所 裝修豪華，適合商務(wù)應(yīng)酬，注重私密性。消費(fèi)高。 C.夜總會(huì) 軟件的組成通常包括兩大系統(tǒng)：點(diǎn)歌軟件和后臺(tái)軟件系統(tǒng)。

音響系統(tǒng) 合并式功放+音箱+麥克風(fēng)（有線，無(wú)線） 前級(jí)效果器+后級(jí)功放+音箱+麥克風(fēng)（有線，無(wú)線） 合并式功放+音箱+麥克風(fēng)+BSV液晶拼接屏（顯示部分） 燈光系統(tǒng) 主控照明燈、應(yīng)急照明燈、頻閃燈、菊燈、爆閃、低照紫外線燈、聲控變換燈、激光燈、霓虹燈等。

夜總會(huì)，泛指各類夜生活?yuàn)蕵?lè)場(chǎng)所。世界各地的夜總會(huì)，性質(zhì)及定義皆不盡相同；于夜總會(huì)內(nèi)進(jìn)行的主要活動(dòng)也有相異之處，但大致上都與舞蹈有關(guān)，而客人大都屬成年人并會(huì)喝酒。一些地區(qū)的夜總會(huì)，設(shè)有舞池、樂(lè)隊(duì)或DJ，提供歌舞表演。還有一些舉辦聚會(huì),團(tuán)體活動(dòng)也在這里。