中式夜總會，或稱中式酒樓夜總會，于20世紀中期的香港曾經(jīng)甚為流行。中式夜總會從西式夜總會演變而成，提供中式晚飯或飲宴，部分設有舞池供顧客跳舞；而表演主要包括歌手演唱中西流行歌曲、或粵劇等演出，表演性質(zhì)較為健康，適合成人及兒童欣賞。一些團體或商業(yè)機構(gòu)的大型活動如周年晚宴等，早年亦常于中式夜總會舉行。在香港體育館等表演場地落成前，某些歌手如羅文及徐小鳳的演唱會亦有在中式夜總會舉行。1970至1980年代的香港，是中式酒樓夜總會的高峰期，當時的包括尖沙咀海洋皇宮夜總會及海城大酒樓夜總會，以裝潢華麗作招徠。但其后因香港經(jīng)濟環(huán)境轉(zhuǎn)變，加上酒店的飲宴業(yè)務競爭激烈，令傳統(tǒng)的中式酒樓夜總會難以生存而先后結(jié)業(yè)。

設于尖沙咀海洋中心的海洋皇宮大酒樓夜總會，占地4萬平方尺，設有大禮堂及貴賓房，共可筵開218圍，由張耀榮創(chuàng)辦，于1976年開業(yè)，2005年4月17日后結(jié)業(yè)。

海城大酒樓夜總會設于尖沙咀新世界中心，1979年開業(yè)，1999年7月底結(jié)業(yè)。

香港音樂劇《我和春天有個約會》與2006年底播放的無線電視劇集《東方之珠》，都是以1960至1970年代的傳統(tǒng)中式夜總會作為背景。

日式夜總會是由日本的高級夜總會演變而來，于20世紀80年代至20世紀90年代中期，香港經(jīng)濟起飛時期曾經(jīng)在香港甚為流行，其消費在當年，以至21世紀初的消費指數(shù)而言，皆甚為驚人。日式夜總會與舞廳相似，設有舞池，以媽媽生作為領班，并由舞小姐陪伴客人跳舞喝酒耍樂。在全盛時期，日式夜總會也舉行各種不同種類的舞蹈及歌手演唱等表演。

1990年至1997年是日式夜總會的全盛期。1997年后，香港經(jīng)濟經(jīng)歷多年的調(diào)整期，加上制造業(yè)等商業(yè)活動及應酬相繼北移，及澳門博彩業(yè)的積極發(fā)展，標榜消費及豪華享受的日式夜總會逐漸在香港式微。部分夜總會遷往鄰近香港的澳門及廣東省繼續(xù)經(jīng)營。而2000年代，類似形式的夜總會在廣東省深圳、東莞一帶亦甚為盛行。

1990年代香港的日式夜總會主要集中于尖沙咀東及灣仔。

從使用范圍上看，會所可分為公共會所和私人會所。 公共會所的使用者不做任何限定，面向所有人開放，但絕大部分采用會員制的形式存在。 私人會所大多只面向會所業(yè)主，也有采用會員制的，其中部分私人會所為確保私密性拒外經(jīng)營。

一般的俱樂部都是封閉式的管理，集餐飲、會議、娛樂為一體，高級俱樂部并非就是場所，再好的裝潢也會舊，人的因素、服務的因素才是俱樂部逾久彌堅的關(guān)鍵。此外，由于俱樂部還是屬于交際場合，所以會員一般都會以特定的職業(yè)身份與他人相處，保持自己的良好行為舉止。有的高層次俱樂部都設有太太活動室，增進會員家屬之間的交流，若是太太不參加俱樂部活動，一般也比較放心，因為俱樂部其實是另一個正規(guī)社交場合。