茅臺酒的生產過程中，七次取酒所得的基酒，度數(shù)可以達到57°，度數(shù)也有52°，因此，經過勾調后的茅臺酒的度數(shù)曾經一度達到過54°、55°。在茅臺酒的歷史上也一度出現(xiàn)過54度、55度茅臺酒，在經過多年科學實驗及實踐結果之后，茅臺于1988年將酒精度數(shù)定格在53度。

1、飛天茅臺回收：

飛天茅臺代表著茅臺酒是外交友誼的使者，較多用于出口國外，現(xiàn)在在國內一樣可以銷售。

2、五星茅臺回收：

五星茅臺是新中國工農聯(lián)盟的象征，是茅臺開始的商標，以前專用于內銷，現(xiàn)在也可以出口國外了。國內市場價格與飛天茅臺的價格是一樣的。

長期大量回收茅臺酒，包括飛天茅臺回收、精品茅臺回收、五星茅臺回收、茅臺生肖酒回收、茅臺年份酒回收、茅臺酒回收等等。

回收茅臺酒年代：50年代、60年代、70年代、80年代、15年茅臺、16年茅臺等。

飛天茅臺酒嚴格按照節(jié)氣，端午踩曲、重陽投料、一年一個生產周期；兩次投料；三種（醬香、窖底香、純甜香）香型體；同一批原料要經過九次蒸煮、八次加曲、堆積發(fā)酵、七次取酒；高溫制曲、高溫堆積、高溫入池、高溫接酒、低糖化制曲、低水分入池、低出酒率、低酒精度；用曲量大、糧食消耗高；不準外加任何香味物質。