夜總會,泛指各類夜生活娛樂場所。世界各地的夜總會,性質及定義皆不盡相同;于夜總會內進行的主要活動也有相異之處,但大致上都與舞蹈有關,而客人大都屬成年人并會喝酒。一些地區(qū)的夜總會,設有舞池、樂隊或DJ,提供歌舞表演。還有一些舉辦聚會,團體活動也在這里。
西式夜總會,又稱為卡巴萊(Cabaret),在歐美各地常見,起源于法國及德國等地。
此類夜總會提供西式晚餐,跳舞或話劇等表演,表演項目多為西式歌舞表演,部分會由歌手或舞蹈團演出。一些西式夜總會的表演者是長駐演出,以吸引游客等觀眾,另一些則由世界性的表演團體作巡回性演出。
日式夜總會是由日本的高級夜總會演變而來,于20世紀80年代至20世紀90年代中期,香港經濟起飛時期曾經在香港甚為流行,其消費在當年,以至21世紀初的消費指數(shù)而言,皆甚為驚人。日式夜總會與舞廳相似,設有舞池,以媽媽生作為領班,并由舞小姐陪伴客人跳舞喝酒耍樂。在全盛時期,日式夜總會也舉行各種不同種類的舞蹈及歌手演唱等表演。
1990年至1997年是日式夜總會的全盛期。1997年后,香港經濟經歷多年的調整期,加上制造業(yè)等商業(yè)活動及應酬相繼北移,及澳門博彩業(yè)的積極發(fā)展,標榜消費及豪華享受的日式夜總會逐漸在香港式微。部分夜總會遷往鄰近香港的澳門及廣東省繼續(xù)經營。而2000年代,類似形式的夜總會在廣東省深圳、東莞一帶亦甚為盛行。
1990年代香港的日式夜總會主要集中于尖沙咀東及灣仔。
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