中式夜總會(huì),或稱中式酒樓夜總會(huì),于20世紀(jì)中期的香港曾經(jīng)甚為流行。中式夜總會(huì)從西式夜總會(huì)演變而成,提供中式晚飯或飲宴,部分設(shè)有舞池供顧客跳舞;而表演主要包括歌手演唱中西流行歌曲、或粵劇等演出,表演性質(zhì)較為健康,適合成人及兒童欣賞。一些團(tuán)體或商業(yè)機(jī)構(gòu)的大型活動(dòng)如周年晚宴等,早年亦常于中式夜總會(huì)舉行。在香港體育館等表演場地落成前,某些歌手如羅文及徐小鳳的演唱會(huì)亦有在中式夜總會(huì)舉行。1970至1980年代的香港,是中式酒樓夜總會(huì)的高峰期,當(dāng)時(shí)的包括尖沙咀海洋皇宮夜總會(huì)及海城大酒樓夜總會(huì),以裝潢華麗作招徠。但其后因香港經(jīng)濟(jì)環(huán)境轉(zhuǎn)變,加上酒店的飲宴業(yè)務(wù)競爭激烈,令傳統(tǒng)的中式酒樓夜總會(huì)難以生存而先后結(jié)業(yè)。
西式夜總會(huì),又稱為卡巴萊(Cabaret),在歐美各地常見,起源于法國及德國等地。此類夜總會(huì)提供西式晚餐,跳舞或話劇等表演,表演項(xiàng)目多為西式歌舞表演,部分會(huì)由歌手或舞蹈團(tuán)演出。
設(shè)有大、中、小和迷你包廂,內(nèi)部環(huán)境幽雅舒適;遠(yuǎn)程監(jiān)控器、消防報(bào)警系統(tǒng)、中央空調(diào)等公共設(shè)施一應(yīng)俱全,同時(shí)配備了先進(jìn)的音響設(shè)備,電腦點(diǎn)歌系統(tǒng)已升級,更是完善了點(diǎn)歌方式和歌手、歌曲種類,并提供包廂點(diǎn)餐和酒水服務(wù),是一家適合大眾消費(fèi)的休閑娛樂場所。
追求華麗、高雅,典雅中透著高貴,深沉里顯露豪華,設(shè)計(jì)風(fēng)格清新、明快,以華麗的裝飾,濃烈的色彩以及精美的造型達(dá)到雍容華貴的設(shè)計(jì)裝飾效果;流露著典雅的歐洲貴族氣息,賦予了主人尊貴無比的身份;此設(shè)計(jì)繼承了傳統(tǒng)歐式風(fēng)格的裝飾特點(diǎn),吸取了其風(fēng)格的“形神”特征,在設(shè)計(jì)上追求空間的連續(xù)性和形體變化的層次感,緩解壓力的娛樂空間,徹底改變了娛樂場所在大眾心目中的印象。