日式夜總會是由日本的高級夜總會演變而來，于20世紀(jì)80年代至20世紀(jì)90年代中期，香港經(jīng)濟起飛時期曾經(jīng)在香港甚為流行，其消費在當(dāng)年，以至21世紀(jì)初的消費指數(shù)而言，皆甚為驚人。日式夜總會與舞廳相似，設(shè)有舞池，以媽媽生作為領(lǐng)班，并由舞小姐陪伴客人跳舞喝酒耍樂。在全盛時期，日式夜總會也舉行各種不同種類的舞蹈及歌手演唱等表演。

1990年至1997年是日式夜總會的全盛期。1997年后，香港經(jīng)濟經(jīng)歷多年的調(diào)整期，加上制造業(yè)等商業(yè)活動及應(yīng)酬相繼北移，及澳門博彩業(yè)的積極發(fā)展，標(biāo)榜消費及豪華享受的日式夜總會逐漸在香港式微。部分夜總會遷往鄰近香港的澳門及廣東省繼續(xù)經(jīng)營。而2000年代，類似形式的夜總會在廣東省深圳、東莞一帶亦甚為盛行。

1990年代香港的日式夜總會主要集中于尖沙咀東及灣仔。

設(shè)有大、中、小和迷你包廂，內(nèi)部環(huán)境幽雅舒適；遠程監(jiān)控器、消防報警系統(tǒng)、中央空調(diào)等公共設(shè)施一應(yīng)俱全，同時配備了先進的音響設(shè)備，電腦點歌系統(tǒng)已升級，更是完善了點歌方式和歌手、歌曲種類，并提供包廂點餐和酒水服務(wù)，是一家適合大眾消費的休閑娛樂場所。

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當(dāng)你走進這歡樂場，背上所有的夢與想，各色的臉上各色的妝，沒人記得你的模樣，三巡酒過你在角落，固執(zhí)的唱著苦澀的歌，聽他在喧囂里被淹沒，你拿起酒杯對自己說，一杯敬朝陽，一杯敬月光，喚醒我的向往，溫柔了寒窗，于是可以不回頭地逆風(fēng)飛翔，不怕心頭有雨 眼底有霜，一杯敬故鄉(xiāng) 一杯敬遠方，守著我的善良，靈魂不再無處安放，一杯敬明天，一杯敬過往，支撐身體，厚重了肩膀，雖然從不相信所謂山高水長，人生苦短何必念念不忘。