西式夜總會(huì)，又稱為卡巴萊（Cabaret），在歐美各地常見(jiàn)，起源于法國(guó)及德國(guó)等地。

此類夜總會(huì)提供西式晚餐，跳舞或話劇等表演，表演項(xiàng)目多為西式歌舞表演，部分會(huì)由歌手或舞蹈團(tuán)演出。一些西式夜總會(huì)的表演者是長(zhǎng)駐演出，以吸引游客等觀眾，另一些則由世界性的表演團(tuán)體作巡回性演出。

日式夜總會(huì)是由日本的高級(jí)夜總會(huì)演變而來(lái)，于20世紀(jì)80年代至20世紀(jì)90年代中期，香港經(jīng)濟(jì)起飛時(shí)期曾經(jīng)在香港甚為流行，其消費(fèi)在當(dāng)年，以至21世紀(jì)初的消費(fèi)指數(shù)而言，皆甚為驚人。日式夜總會(huì)與舞廳相似，設(shè)有舞池，以媽媽生作為領(lǐng)班，并由舞小姐陪伴客人跳舞喝酒耍樂(lè)。在全盛時(shí)期，日式夜總會(huì)也舉行各種不同種類的舞蹈及歌手演唱等表演。

1990年至1997年是日式夜總會(huì)的全盛期。1997年后，香港經(jīng)濟(jì)經(jīng)歷多年的調(diào)整期，加上制造業(yè)等商業(yè)活動(dòng)及應(yīng)酬相繼北移，及澳門博彩業(yè)的積極發(fā)展，標(biāo)榜消費(fèi)及豪華享受的日式夜總會(huì)逐漸在香港式微。部分夜總會(huì)遷往鄰近香港的澳門及廣東省繼續(xù)經(jīng)營(yíng)。而2000年代，類似形式的夜總會(huì)在廣東省深圳、東莞一帶亦甚為盛行。

1990年代香港的日式夜總會(huì)主要集中于尖沙咀東及灣仔。

追求華麗、高雅，典雅中透著高貴，深沉里顯露豪華，設(shè)計(jì)風(fēng)格清新、明快，以華麗的裝飾，濃烈的色彩以及精美的造型達(dá)到雍容華貴的設(shè)計(jì)裝飾效果；流露著典雅的歐洲貴族氣息，賦予了主人尊貴無(wú)比的身份；此設(shè)計(jì)繼承了傳統(tǒng)歐式風(fēng)格的裝飾特點(diǎn)，吸取了其風(fēng)格的“形神”特征，在設(shè)計(jì)上追求空間的連續(xù)性和形體變化的層次感，緩解壓力的娛樂(lè)空間，徹底改變了娛樂(lè)場(chǎng)所在大眾心目中的印象。

風(fēng)格比較獨(dú)特獨(dú)特，與一般的KTV的暖色調(diào)為主不同，它以鮮明幽雅的紅、黑、褐為主色調(diào)，大量的使用水晶、燈光、鏡面效果及時(shí)尚的圓形水滴包房，溫馨的環(huán)境，在這里忘記都市的嘈雜，進(jìn)入舒適的玩樂(lè)空間，在外觀的設(shè)計(jì)上一般采用簡(jiǎn)單的造型，努力為賓客提供視聽(tīng)享受，以特色經(jīng)營(yíng)為基礎(chǔ)，以服務(wù)滿意為保證，給顧客帶來(lái)愉快的心靈體驗(yàn)與高品味享受，把顧客的滿意作為公司發(fā)展的方向。