危險品一般都是化工行業(yè)的原料、中間體、產(chǎn)品，運輸?shù)姆椒ㄟx擇主要是針對相關(guān)產(chǎn)品的物理化學(xué)性質(zhì)來選擇，如果是一個生產(chǎn)、貿(mào)易或者物流企業(yè)，需要運輸危險品，首先要有該產(chǎn)品的MSDS（材料數(shù)據(jù)表），產(chǎn)品分三態(tài)：固液氣，固態(tài)一般只有用欄板車運輸，氣態(tài)只有用壓力鋼瓶或者壓力罐儲裝，液態(tài)產(chǎn)品靈活運輸，由于它和溫度關(guān)系很大對它的運輸有如下選擇：粘度大的一般桶裝后欄板車運輸或者保溫加熱槽車運輸；粘度與水接近的、蒸汽壓小、無腐蝕的化學(xué)品用普通常壓罐車運輸；有腐蝕的產(chǎn)品可用不銹鋼槽車運輸。

根據(jù)統(tǒng)計，分散、硫化、活性染料及有機顏料產(chǎn)量較大企業(yè)情況如下：兩年來，各大類染料生產(chǎn)均有增長，其中活性染料受市場的快速拉動增長幅度，2003年總產(chǎn)量約9萬噸，與上年比增長50%，產(chǎn)量居各類染料第二位，超過硫化染料的產(chǎn)量。由于生產(chǎn)增長高于市場需求的增長，市場競爭更加激烈。分散染料繼續(xù)保持穩(wěn)定增長，2003年產(chǎn)量約25萬噸，與上年比增長11%。其他增幅較大的還有直接染料和酸性染料。

染料的應(yīng)用具有悠久的歷史。古代采用天然物質(zhì)作染料。自煉焦工業(yè)發(fā)展后，從副產(chǎn)品中分離出苯、萘、蒽等芳烴化合物，為合成染料提供了原料，染料生產(chǎn)遂逐漸發(fā)展成為一個獨立的工業(yè)體系。

天然食品本身的色澤是食品的重要感官指標(biāo)，但是天然食品在加工保存過程中容易褪色或變色，為了改善食品的色澤，人們常常在加工食品的過程中添加食用色素，以改善感官性質(zhì)。我國國家標(biāo)準(zhǔn)中對使用色素的種類、使用范圍和限量都做了明確的規(guī)定，只要按照國家規(guī)定的限量值范圍內(nèi)添加，不會對人體健康造成傷害。

但一些不法商販抵擋不住利潤的誘惑，違法使用一些工業(yè)染料代替食用色素加入到食品中，如在臘腸中添加玫瑰紅，用堿性橙對劣質(zhì)豆制品進行著色等，從而對人體健康形成嚴(yán)重威脅。

工業(yè)染料被運用到食品加工中，究其原因主要有4方面：一是價格便宜，工業(yè)染料比食用色素便宜很多；二是著色強，很容易使食品上色；三是穩(wěn)定性強，在加工過程中不易褪色，工業(yè)染料的著色效果毋庸置疑，連皮革、陶瓷都能染，而且經(jīng)高溫處理都不會褪色；四是容易逃避監(jiān)督監(jiān)管，因為工業(yè)染料是嚴(yán)令禁止使用到食品生產(chǎn)加工中的物質(zhì)，所以國家的檢測機構(gòu)在按照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)檢驗食品時，一般不會對這些工業(yè)染料進行檢測，自然添加了工業(yè)染料的產(chǎn)品就不容易被發(fā)現(xiàn)。

鑒別

顧客在購買食物的時候，不要購買顏色特別鮮亮的成品。

危害

工業(yè)染料都是具有一定毒性的化學(xué)品，很多具有高毒性、高殘留和“三致”等副作用，嚴(yán)令禁止添加到食品中的，添加了工業(yè)染料的食品會對人體造成嚴(yán)重的危害。