鹵鍋又名夾層鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。鹵鍋廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類(lèi)、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，鹵鍋也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，鹵鍋是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。

用途：不銹鋼燃?xì)馐禁u煮鍋廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類(lèi)、糕點(diǎn)、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工，也可以用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，使食品加工提高質(zhì)量，縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)環(huán)境的優(yōu)良設(shè)備。糖果加工鹵煮鍋-菠蘿味糖

特性：本鍋具有受熱面積大，熱效率高，加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。本國(guó)內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧式型不銹鋼制造，外形美觀、安裝容易、操作方便、可靠。

蜂窩鹵煮鍋特點(diǎn)：

蜂窩鹵煮鍋是新型燃?xì)庹糁笤O(shè)備。產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)良，性能穩(wěn)定，節(jié)能環(huán)保，經(jīng)過(guò)用戶(hù)實(shí)驗(yàn)證明熱能利用率高 達(dá)90%以上，和傳統(tǒng)爐具或矮仔爐在同等條件下對(duì)比燃?xì)夤?jié)能率可高達(dá)65%，節(jié)省時(shí)間45%以上。蜂窩鹵煮鍋適用于液 化石油氣、天然氣、人工煤氣等各類(lèi)燃?xì)狻＝Y(jié)構(gòu)：背熱式換熱結(jié)構(gòu)，將容器和燃燒及換熱系統(tǒng)合為一體 ，使得效率更高；采用食品級(jí)不銹鋼材質(zhì)，經(jīng)久耐用。

蜂窩鹵煮鍋使用時(shí)注意事項(xiàng)：

1、蜂窩鹵煮鍋進(jìn)氣管和出水管接頭漏氣，當(dāng)選緊螺帽不解決問(wèn)題時(shí)不銹鋼鹵煮鍋，應(yīng)添加或更換填料。

2、不銹鋼鹵煮鍋壓力表和閥應(yīng)定期檢查，如有故障及時(shí)調(diào)換和修理。

3、減速箱開(kāi)始使用50小時(shí)后不銹鋼鹵煮鍋，應(yīng)拆下來(lái)放掉潤(rùn)滑油，用煤油或柴油沖洗，加入30號(hào)--40號(hào)干凈機(jī)油不銹鋼鹵煮鍋，使用150小時(shí)后，再次換油，以后可視具體情況，每使用到1000小時(shí)左右換油一次。

4、防銹油剝落，應(yīng)及時(shí)涂刷不銹鋼鹵煮鍋，涂外鍋的油漆，建議采用X55-3鋁粉乙烯耐水漆。

5、鹵煮鍋使用久后不銹鋼鹵煮鍋，建議進(jìn)行性水壓試驗(yàn)，以后進(jìn)行水壓試驗(yàn)的間隔時(shí)間，按各地技術(shù)部門(mén)的。