【全國回收各種茅臺酒，只要是正規(guī)茅臺酒，正規(guī)渠道來的我們都可以回收】

【茅臺酒文化】

茅臺酒采用傳統(tǒng)“四高操作法”高溫制曲、高溫潤料、高溫堆積、高溫流酒，經(jīng)過兩次加生沙（生糧）、八次發(fā)酵、九次蒸餾、七次取酒、九個多月生產(chǎn)周期取得合格原酒、按醬香酒、窖底香酒、醇甜酒分型分等級入庫貯存三年以上，在勾兌調(diào)配貯存一年，使酒質(zhì)更加和諧醇香，綿軟柔和，增香去雜而釀成，方準(zhǔn)裝瓶出廠，全部生產(chǎn)過程近五年之久。

俗話說得好，專業(yè)的人做專業(yè)的事情。相信許多人都喝過不少酒，但是對于酒的品鑒就不太專業(yè)。今天，讓我們來看看華信名酒回收老茅臺酒的品酒步驟。正確的評價方法是先觀色，再聞聞香，再嘗味，然后從色、香、味的特點來判斷酒的風(fēng)格，即酒的典型特征。觀察顏色，將葡萄酒倒入一只透明的酒杯，置于光亮的地方，向白底傾斜，觀察它的顏色、透明度、是否有懸浮物及沉淀。

聞香把酒杯舉起來，把酒杯放在鼻子下面的兩寸處，輕輕聞一聞。首先，不要搖晃酒體，聞酒香揮發(fā)的情況，然后搖杯聞香。注意聞酒時不要呼氣。的方法是將右手端杯，左手吹吹。噴香又稱溢香，噴香突出，一倒即香，香氣四溢，香味撲鼻，且香氣協(xié)調(diào)，無其他邪雜氣味，說明酒中有香氣，無其他邪雜氣味，說明酒中有香氣物質(zhì)。一旦入口留下香味，香味就充滿了香味，說明酒中含有較多低沸點的香氣物質(zhì)；咽下后，嘴里有余香，酒后惡心，還有一種特殊的香味，說明酒里有很多高沸點酯。

從上表可以看出，80年代出品的茅臺酒留存至今價格均在3W以上，其中：1980年出品的茅臺酒處于梯隊，價格在5.5-6.5W左右；1981年和1982年出品的茅臺酒處于第二梯隊，價格在4.8-5.6W左右；1983年至1986年出品的茅臺酒處于第三梯隊，價格在3.8-4.5W左右；1987至1989年出品的茅臺酒處于第四梯隊，價格在3.3-4W左右。隨著時間的推移，茅臺產(chǎn)量的提升，市場存量的增大，價格逐漸地下滑，1980年和1989年相比，前者幾乎是后者的兩倍。

茅臺酒回收也許有很多人認(rèn)為回收舊酒其實是買酒，其實不僅是買酒，也有人買了這個酒瓶。因為對于一部分員工來說，非常賺錢的是轉(zhuǎn)賣這些酒瓶。事實上，現(xiàn)在市場上也有人去買酒瓶。主要是為了制作年齡不特別老的酒。那樣的話，他們在銷售的時候可以提高價格。

另外，回收舊酒對于一部分的收藏者和發(fā)祥者來說可能是非常有價值的。因為他們覺得年代越久的酒對他們來說越好喝。那么，從事回收舊酒的這種中產(chǎn)商，必須與各種各樣的乙合作，注意在合作過程中被騙的情況的發(fā)生。當(dāng)然，也有廠家去購買舊瓶裝酒。因為這個瓶子的價格很高，所以收到好的瓶子的時候，必須要測量這個舊酒是否合適。這些直接關(guān)系到自己的利益。再加上現(xiàn)在沒有市場的監(jiān)督管理，所以只能發(fā)生各種各樣的問題。因此，必須擦眼睛提高警惕，避免同樣的情況。

實際上，對于喝酒的人來說，自己是鑒定師，有不知道那個酒的真?zhèn)蔚耐顿Y家，年齡久遠(yuǎn)的話，出手的時候特別容易被騙。因此，一般來說，回收古酒對于酒的鑒定是非常熟悉的，不僅可以看到酒瓶的包裝，也可以看到它的搖晃，基本上可以鑒定這種酒的大致價值。特別是對于回收舊酒的發(fā)祥者來說，他們一眼就能分辨出這種酒是真酒還是假酒，同時也能分辨出這種酒的年代有多久遠(yuǎn)。