人們普遍認(rèn)為，樹齡較小的葡萄樹出產(chǎn)的葡萄釀造的葡萄酒顏色明亮、果香濃郁，但酸度略高，缺乏復(fù)雜性和層次感;相反，樹齡較老的名酒收購電話葡萄樹出產(chǎn)的葡萄釀造出的葡萄酒會有更豐富和復(fù)雜的風(fēng)味，且更有深度，粘稠度也更高。尤其在法國，很多產(chǎn)區(qū)的釀酒師都更偏向于采用樹齡較老的葡萄樹結(jié)出的果實來釀酒。 那么，多老的葡萄藤才能稱為“老藤”，“老藤”釀出的葡萄酒一定是好酒嗎? 一般而言，的葡萄酒莊不會采用樹齡低于5年的葡萄樹所結(jié)出的葡萄果實來釀酒，因為這樣的葡萄樹太不成熟了，不僅產(chǎn)量低，而且出產(chǎn)的葡萄汁比較粗劣，釀造出的葡萄酒毫無“平衡感”可言。一般只有樹齡達(dá)到5年以上的葡萄樹，才會有比較好的質(zhì)量，才可能釀造出口感比較平衡的葡萄酒。 多老的葡萄藤才能稱為“老藤”? 葡萄藤是有經(jīng)濟壽命期的，通常在20-40年間。當(dāng)葡萄藤過了 20 歲后，其產(chǎn)量開始降低。為了保持產(chǎn)量的穩(wěn)定和葡萄酒的質(zhì)量，有些葡萄園每隔 20 或 30 年會拔除老的葡萄藤，然后種上新的葡萄藤。所以，雖然葡萄酒界對老藤的年齡界定尚無定論，但大多數(shù)酒農(nóng)都約定俗成地認(rèn)為，老藤至少應(yīng)該從 30-40 歲算起。 一般葡萄樹的前10年為幼年期，樹根都還不是很深，所釀造出來的葡萄酒在口感上通常帶有新鮮的花香和清淡的果香。這種葡萄酒大多在裝瓶后的一、二年內(nèi)便必須開瓶飲用，以充分享受其清新與新鮮的崇明回收酒風(fēng)味。 接下來的30年是成年期，此時葡萄樹逐漸進入全盛成熟的量產(chǎn)期，其根部也會漸漸地深入土壤中，并為葡萄帶來豐富的礦物質(zhì)。此時葡萄樹上所結(jié)出的葡萄，不論在色澤上或甜度上都十分充足，因此所釀造的葡萄酒會展現(xiàn)出該品種所特有的特色與芳香。 在種植50年之后，葡萄樹便開始進入衰老期，其活力慢慢退弱，產(chǎn)量次遞減少，營養(yǎng)卻更集中。此時的葡萄不論在色澤上或者口感上都更加濃郁豐富，所釀出的葡萄酒也更加具有層次感。 在很多葡萄酒產(chǎn)區(qū)，“老藤”并沒有一個官方或是法定的標(biāo)準(zhǔn)，但是在澳大利亞的巴羅薩地區(qū)，葡萄酒協(xié)會制定的《巴羅薩老藤憲章》規(guī)定：樹齡35年，可稱“老藤”;樹齡70年，可稱“幸存老藤”;樹齡100年，可稱“世紀(jì)老藤”;樹齡125年，可稱“始祖老藤”。 老藤釀出來的葡萄酒一定是好酒嗎? 老藤釀出來的酒一定是好酒嗎?不一定!曾有一位智利酒農(nóng)在莫萊谷(Maule Valley)找到一片擁有 150 多年歷史的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄園，但由于這里太過炎熱，不適合赤霞珠生長，因此釀出來的酒也是強差人意。所以，老藤并不一定能保證葡萄酒的質(zhì)量，天時地利人和的和諧方能釀出好酒。 關(guān)于百年老藤 葡萄藤長到30歲以后，其葡萄串就會變小，相應(yīng)平均的產(chǎn)量也會變低，僅有年輕葡萄藤產(chǎn)量的1/10甚至更低。由于百年老藤本已是十分稀少的作物，因而百年老藤葡萄酒的存世量更稀少。 老藤葡萄酒有一個難得可貴的潛質(zhì)——獨有的風(fēng)味。葡萄藤在生長的過程中，它的根系會不斷向下延伸，百年老藤發(fā)達(dá)的根系能深入地下長達(dá)30多米，汲取許多的水分和養(yǎng)料，同時自身積累的風(fēng)味也更豐富，因此能釀出風(fēng)味非常集中和繁復(fù)的佳釀。另外，老藤葡萄酒還有非常結(jié)實的單寧結(jié)構(gòu)，陳年潛力巨大。百年老藤葡萄酒的這些特質(zhì)使其顯得更加珍貴，成為一種極度稀缺的產(chǎn)品資源，成為收藏投資者熱點關(guān)注的對象。

“往年送煙酒比較多，但這兩年很多人都意識到健康的重要性，覺得抽煙喝酒對身體不好，都自覺戒煙，減少飲酒量了?！睆埾壬f，綜合考慮了品牌價值、產(chǎn)品品質(zhì)、健康營養(yǎng)等因素，他終選擇了“好想你棗”。

事實上，與前兩年紅紅火火的景象不同，今年有些煙酒店的生意都冷冷清清，甚至不少煙酒店、茶葉專賣店已轉(zhuǎn)租或關(guān)店，蹤影全無了，但好想你棗等主打健康牌的商家，生意依舊紅火。

當(dāng)前經(jīng)濟形勢下春節(jié)禮品消費更重實效。

其實，早在前些年春節(jié)旺季到來時，雖然也有不少人選擇棗作為饋贈禮品，但像今年這樣成為搶眼的主角卻不多見。隨著經(jīng)濟形勢進入新常態(tài)，人們的消費理念回歸理性，送健康、送實惠成了時尚。

經(jīng)濟形勢好的時候，人們的消費欲望更強，送禮更多看的是價格、面子，但經(jīng)濟形勢不太好的時候，人們的禮品消費觀念越來越理性，看面子，更看性價比，會選擇健康實惠的禮品。

當(dāng)初五糧液與茅臺一起“出道”，五糧液一馬當(dāng)先，敏捷掩蓋高中低端商場進行鋪貨，各種營銷方式層出不窮，利潤也是賺了個盆滿缽滿?？墒呛笃诓⒉槐M善盡美，長期被耗費了五糧液的口碑和品牌，讓這款酒變的很一般。茅臺一步一個腳印的往前走，很快趕超期的五糧液，從此在白酒商場站穩(wěn)了位置，成為了“大哥”相同的品牌，也讓茅臺成為了“高端”的代名詞，深入人心的便是一個字“貴”，有錢人的象征便是抽中華喝茅臺。關(guān)于長期喝酒的“老酒貓”來說，這倆酒各有各的特征，也沒有傳說中那么驚艷，五糧液典型的濃香型白酒，特點更好入口，口感豐厚，而茅臺突出醬香酒白酒的特征，并且不上頭也不口干，這也讓前幾年中國為數(shù)不多的醬香酒白酒都獲得了“美譽”。小編以為買酒或許喝酒，不在于貴，而在于你更適合喝哪種酒，神奇的便是有些白酒你能夠喝的很多都不難過，有的白酒一口就頭暈乏力，這些高端酒的質(zhì)量是沒什么問題，在于個人體質(zhì)不同可適應(yīng)的酒自然也不同，所以并不是越貴越好，提示一下未成年人制止飲酒哦，屏幕前的你們更喜歡喝什么酒？能夠在下方留言溝通一下。

茅臺醬香酒制作原料高粱的一種說法，由于茅臺鎮(zhèn)正宗醬酒的原料為紅纓子糯高粱。而不是我們平時所說的東北高粱。它顆粒小，飽滿，呈醬紅色，所以看起來像沙子一樣。當(dāng)?shù)厝硕挤Q其為"沙"。重陽下沙即指，重陽時節(jié)開始投料，是醬香型白酒次投料。為什么在重陽時節(jié)投糧?其實是因為赤水河谷到了九月，氣溫降至25度左右，河水清澈甘甜，高粱也于秋季成熟。故此時開始下沙釀酒的輪次為適宜。天人共釀-醬香型白酒的釀造工藝必須順應(yīng)天時地利，每年九月九左右，赤水河水質(zhì)是一年的時候，清澈見底，本地高粱也快成熟，各種釀造環(huán)境具佳，因此選擇重陽下沙。