20世紀(jì)80年代末90年代初，中國(guó)消費(fèi)者進(jìn)入一次性消費(fèi)用品時(shí)代，一時(shí)出現(xiàn)了各種一次性消費(fèi)用品，出現(xiàn)了真相。 由于是一次性消費(fèi)用品，加工制簡(jiǎn)單，可以多次使用消費(fèi)品，在使用方面可以體現(xiàn)衛(wèi)生和環(huán)境保護(hù)，生產(chǎn)成本低，可以多次使用消費(fèi)品比以往在價(jià)格上要低。 一次性消費(fèi)用品在上市初期，得到了廣大消費(fèi)者和商家的信賴。

設(shè)備設(shè)施的維護(hù)，在酒店管理層中通常歸屬于工程部的工作范疇，酒店各部門只管使用。這樣產(chǎn)生了一個(gè)誤區(qū)，造成使用者操作不當(dāng)甚至濫用，反正壞了有工程部能修理，使得設(shè)備設(shè)施損壞頻繁，維修費(fèi)用不斷上升、使用年限縮短，雖然有些設(shè)備設(shè)施價(jià)格不高，但是頻繁的修補(bǔ)、更新也是一筆不小的開支，更重要的是工程部對(duì)其指出時(shí)，使用部門還錚錚有詞地認(rèn)為，工程部就為此而設(shè)立，要不工程部的作用就無(wú)法體現(xiàn)。

一是酒店廚具用品的回收會(huì)給環(huán)境保護(hù)帶來(lái)巨大影響。用機(jī)械化的手段再利用舊的東西，減少了舊的東西污染環(huán)境的可能性。舊東西無(wú)處不在，一定會(huì)引起非常嚴(yán)重的大氣污染和土地污染，舊東西的回收可以防止資源浪費(fèi)，減少環(huán)境污染。

隨著地球污染情況越來(lái)越差，很多人們的環(huán)保理念開始慢慢增強(qiáng)。因此很多回收產(chǎn)業(yè)開始不斷的發(fā)展起來(lái)，酒店用品回收就是其中的一種。酒店對(duì)于各種物品的消耗遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于很多地方，在酒店之中會(huì)有大量的一次性用品，以及各種舊設(shè)備的更換。其中很大部分物品都是可以進(jìn)行二次回收利用的。