毛巾類的選擇：

主要對(duì)棉紗和絲織有要求，用好棉紗織成的毛巾比普通棉紗耐用、吸水性好是酒店方面重要的一點(diǎn)。

建議：床上用品的選擇因季節(jié)而異。 在選擇酒店布草的時(shí)候，請(qǐng)盡量選擇行業(yè)專業(yè)性強(qiáng)的。

假如形成這種不良的思維，那對(duì)設(shè)備設(shè)施的正確使用和維護(hù)是致命的。改變這種狀況的關(guān)鍵在于酒店管理層的重視，假如維修費(fèi)用例入使用部門經(jīng)營(yíng)成本，假如每一個(gè)員工都正確使用和精心維護(hù)所使用的設(shè)備，責(zé)任到人，我想設(shè)備設(shè)施因缺乏維護(hù)而產(chǎn)生的故障將會(huì)急劇地減少。

一是酒店廚具用品的回收會(huì)給環(huán)境保護(hù)帶來巨大影響。用機(jī)械化的手段再利用舊的東西，減少了舊的東西污染環(huán)境的可能性。舊東西無處不在，一定會(huì)引起非常嚴(yán)重的大氣污染和土地污染，舊東西的回收可以防止資源浪費(fèi)，減少環(huán)境污染。

貯藏用具收回，分為食物貯藏和器物用品貯藏兩大部分。食物貯藏又分為冷藏和非冷貯藏，冷藏是經(jīng)過廚房?jī)?nèi)的電冰箱、冷藏柜等完結(jié)的。器物用品貯藏是為餐具、炊具、器皿等供給存儲(chǔ)的空間。貯藏用具是經(jīng)過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完結(jié)的。