混養(yǎng)成魚的水塘,實行異種、異齡魚不同規(guī)格套養(yǎng),既不影響成魚的生長,又可擴大魚種來源,在某種程度上解決魚種供應問題,節(jié)省購種費用。而且,這種養(yǎng)殖不需要增加魚種池和管理人員,省地、省工、省成本。淡水魚混養(yǎng),不僅年均魚產(chǎn)量有較大幅度地提高,而且上市的鮮魚品種也明顯增多,取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益。
草魚屬典型的草食性魚類,因其生長迅速,飼料來源廣,成為我國優(yōu)良養(yǎng)殖對象,并被移殖到亞、歐、美、非各洲的許多國家。草魚肉質肥嫩,味鮮美,深受消費者喜愛,經(jīng)濟價值較高。草魚是我國重要養(yǎng)殖魚類。
青魚是我國傳統(tǒng)養(yǎng)殖的四大家魚之一,具有生長速度快、產(chǎn)量高、肉味鮮美的特點,深受人們的喜愛。青魚天然分布于我國的東部、南部、中部和東北部地區(qū),目前青魚的養(yǎng)殖已遍及我國的大部分地區(qū),盡管其產(chǎn)量不及草魚、鯉魚、鯽魚等,但其養(yǎng)殖生產(chǎn)發(fā)展十分迅速。
鯽魚是我們生活中很常見的一種魚,紅燒鯽魚就是一道很美味的菜肴,而且用鯽魚做出來的湯極其鮮美,營養(yǎng)價值很高,因此鯽魚成為許多人喜愛的對象,出現(xiàn)在餐桌上的頻率一直很高,目前全國各地都有市場需求。需要注意的是,鯽魚的肉質很細嫩,但是含有很多細小的魚刺,因此食用時要注意。